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原料：沙虾350克、李锦记xo酱2汤匙
调料：蒜2粒、姜2片、花雕酒1汤匙、葡萄籽油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、葱1根
做法：
1、原料备好 。
2、虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用 。
3、虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，xo酱备好 。
4、在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片，高火加热1分钟，爆香葱、姜片 。
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5、然后放入腌好的虾，拌匀后高火加热2分钟 。
6、取出拌匀再高火加热2分钟，倒出微波容器中的水 。
7、加入2汤匙xo酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀，微波炉高火加热3分钟
8、取出再拌匀，高火加热2分钟即可 。
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小贴士：
1、虾最好开背，更容易入味 。
2、一定要记得把虾的水份倒掉，否则会影响调味料加入后虾的入味 。
3、如果喜欢虾干的感觉，加热的时间可以延长 。
4、如果家里有没有xo酱，可以用其它酱代替 。
【微波XO酱虾】5、加热时间仅供参考，可根据自家微波炉功率调节，要学会灵活运用 。
