|紫先生:紫砂壶烫手吗?

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最近有壶友问是不是好的紫砂壶不烫手?听到这个问题我恍惚了下 , 仔细想想这个问题确实有不少壶友问过 , 具有代表性 , 今天给大家讲一讲紫砂到底烫不烫手 。
 像紫砂壶的材质它是介乎于陶与瓷之间的 , 所以必定做不到”完全隔热”或者说完全不烫手 。
但为什么会有紫砂壶不烫手这一说呢 , 原因很简单 , 紫砂壶是双重气孔结构 , 与玻璃 , 瓷器 , 金属相比 , 紫砂的胎质相对较为疏松 。
所以导致它导热效率较低 , 在加上某些壶商的方大宣传就造成了紫砂壶不烫手的噱头 。

 当然这个说法也并不是毫无可谈性 , 实在要说的话 , 影响紫砂壶导热性的因素也是有一定规律可寻 。
首先从泥性说 , 泥性越强的紫砂壶 , 其导热性越强 , 也越容易烫手 , 因为泥性强烧后结晶度高 , 胎质相对质密 , 所以导热性也就越强 。

 比如相同情况下 , 朱泥的泥性比紫泥 , 段泥的要强 。 所以朱泥的导热性明显要比紫泥 , 段泥强 , 换句话说就是朱泥壶更加容易烫手 。

 又比如泥料的目数越高 , 泥性也越强 , 所以高目数的紫砂壶导热性比低目数导热性要强 , 高目数的紫砂壶也更容易烫手 。

 【|紫先生:紫砂壶烫手吗?】其次泥片越薄导热性也越强 , 越容易烫手 。 因为胎质薄的壶 , 透气性好 , 壶内倒入热水后 , 热量传播的速度比较快 。
另外就是含铁氧化物越多紫砂壶 , 它的导热性也就越强 , 也是容易烫手的 。 但是当它所含有的物质高到一定程度后 , 反而不烫手了 。

 综合以上几点下来 , 那么紫砂壶肯定是烫手的 , 而烫手的程度和泥料的真假 , 好坏是没有关系的 , 所以凭这点选购紫砂壶是不对的 。
对于我们喜欢紫砂壶的朋友来说 , 必须清醒认识到紫砂壶虽然好 , 但是也只是寻常物件 , 没有我们想象中的那么神奇 , 不可盲目相信那些有的没的 , 不然很容易走弯路 。
紫先生品鉴-胡老师


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