?香菇羊肉汤的做法是怎样的？ _如何做

使用香菇和羊肉进行搭配来煮汤，是很多朋友都尝过的，味道还是比较香浓，香菇中含有较丰富的氨基酸，对于人体补充营养也是很有帮助的，香菇羊肉汤无疑是一块滋补的好汤，大家要学会它的制作方式。

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所需食材
主料：羊肉(瘦)500克豆腐(南)300克
辅料：腌雪里蕻75克香菇(鲜)75克粉丝50克香菜15克
调料：盐5克味精2克料酒15克大葱10克姜5克花椒2克

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步骤
1. 羊肉切成片;
2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;
3. 香菜洗净，切成3厘米长的段;

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4. 沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫;
5. 再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻;
6. 小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。香菇豆腐羊肉汤制作提示花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【?香菇羊肉汤的做法是怎样的？】