弥猴桃泡白酒的步骤 _怎么做

猕猴桃是一种南方水果，它因为外皮上有一层毛毛，所以被称为猕猴桃，猕猴桃的营养价值相当丰富，里面含有大量的维生素C ，因为猕猴桃吃起来味道比较酸，所以很多人不爱吃猕猴桃，但却喜欢把它泡在白酒里做成药酒，因为白酒能很好的去掉猕猴桃的酸气，那么猕猴桃泡白酒该怎样做呢?

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自制猕猴桃酒的方法
所需原料：猕猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶、柠檬片。
自制猕猴桃酒步骤分析：
1、将选好的优质猕猴桃用清水清洗干净，将杂志去除，晾干备用。
2、用破碎机将清洗干净的猕猴桃碎成浆状，若家中没有破碎机也可选用木棒进行捣碎。
3、在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%) ，搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃ ，时间约5~6天。
4、当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。
5、按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖(也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕) ，保持温度在15~20℃ ，经30~35天后，进行分离。
6、调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。
7、最后可在酒体中加入少量的柠檬(可根据个人口感选择) 。【弥猴桃泡白酒的步骤】

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猕猴桃泡酒有什么功效
猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。
1、预防心脑血管病
猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。