家常红烧偏口鱼的做法步骤 偏口鱼的做法
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难度：切墩(初级)时间：30-60分钟佐料偏口鱼5条（约2.5斤）五花肉适量蒜薹适量佐料葱适量蒜适量姜片4-5片酱油适量料酒适量盐适量植物油适量
1.鱼身上的磷用刀子刮去 。这种鱼的鳞片不多，稍微刮一下就够了 。刨肚去肠，流水冲洗；
【家常红烧偏口鱼的做法步骤 偏口鱼的做法】2.葱切段，蒜切段，姜切段，蒜苗掐头尾，洗净，切成段备用；
3.取适量信息资源网的植物油放入锅中，微热时加入蒜、葱、姜，炒出香味，放入五花肉，翻炒出油，然后倒入酱油，煮开后加入适量清澈的信息资源网水；
4.大火烧开锅，放入整条鱼，放入后不要翻面，倒入适量料酒去腥，盖上锅盖，大火烧开，打开锅信息资源网后转中火，炖15分钟；15分钟后，将蒜苗放在鱼上面，不要翻锅，盖上盖子，继续炖5分钟 。打开盖子就可以品尝蒜苗了 。当它快熟的时候，用盐调味，然后端出来 。
5.一碗米饭和鱼汤，既有鱼又有蔬菜 。有了这道菜，你就可以吃饭了 。
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