建议中老年人，少吃绿豆黄瓜，多吃这8样，养元气补体能，还便宜( 二 ) _丝瓜

【孜然羊肉】

文章插图
1.新鲜的羊肉500克，洗净后切成薄片放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉1克，生抽5克，加入料酒10克去腥，用手抓拌均匀，使肉片充分吸收到调料，然后加入少许清水，抓拌均匀打上劲，再打入一个蛋清，用手抓匀，然后加入玉米淀粉，用手抓匀，最后再加入植物油拌匀，避免肉片粘连。

文章插图
2.小葱一把，切成葱花，洗净的香菜一把切成段，等食材备好以后，我们开始烹饪：

文章插图
3.起锅倒入食用油，油温至四成热时下入肉片，滑油一分钟，倒入漏勺中控油，另起锅添入食用油，倒入葱花爆香，再倒入羊肉，起锅开始调味：

文章插图
4.加入食盐1克入底味，加入孜然粉，辣椒面，白芝麻各适量，再倒入香菜段，淋入少许明油，开大火爆炒10秒钟，美味即成。

文章插图

文章插图
大枣

文章插图
中医讲春夏养阳，就是在夏天最热的时候，人体的阳气要顺应天气升华到体表，对于中老年人这类体质偏寒凉的人体来说，更要提高身体内的正气，增强机体免疫力，但是建议红枣要适量食用，不然容易引起脾胃的运转功能失调，容易上火。
杨梅

文章插图
炎热的夏天吃几颗杨梅，不仅能够开胃，还能让人神清气爽，夏天吃杨梅能够祛暑生津抗癌还有助于排毒养颜和减肥，杨梅富含维生素、矿物质、维生素、国教等8种对人体有益额度氨基酸，果实中的钙、磷、铁寒凉比其他水果高10多倍。

文章插图
杨梅温热，过多食用会周身发热、多痰上火，吃了杨梅一定要刷牙，不然容易腐蚀牙齿。
微凉3种
适量的凉性食材能够帮助消暑，清热凉血，中老年人适当吃一些微凉的食物，有助于安稳度夏。
丝瓜
丝瓜是凉性的食材，还是夏季的时令蔬菜，含有大量维生素和纤维素，还有多种营养物质，因为含有丰富的维生素C，所以能够清除体内堆积的毒素，有利于肝脏解毒。
另外因为维生素B的含量很高，所以有很好的美容效果，能够保持皮肤弹性，还能健脑，丝瓜还能清热凉血，适合炎热的夏季食用。
【丝瓜炒鸡蛋】
食材：长丝瓜，鸡蛋，红椒，小葱花
调料：食盐，白糖，料酒，鸡粉，料酒