吃蒜头怎么去味 _去味方法

对于东北地区的人群来说，特别是喜欢吃大蒜或者蒜头的，主要是因为蒜头搭配饺子是东北饺子的特色，也是重要的调味品。然而，大家都知道吃蒜头之后味道是很重的，需要去味才可以，去味可以通过吃花生以及饮用白醋的方法，也可以采用黑枣或者加入药草进行去味，希望大家可以了解一下吃蒜头的去味方法。【吃蒜头怎么去味】

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1、嚼花生仁或用醋或酒漱口
吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
2、加入药草
在食物中加入药草，尤其是罗勒和欧芹。这两种药草对消除口中残留的洋葱和大蒜味比较有效。用这些药草做菜，或者在用餐后嚼欧芹。

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3、黑枣去除蒜味法
取2枚黑枣放在嘴里慢慢咀嚼，口腔中的蒜味即可消除。
4、花生去除蒜味法
取十来颗花生生仁反复咀嚼后吞下，口腔中的蒜味即可去除。
5、喝牛奶
有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。