降肝火的食物有哪些?

春秋季节是上肝火的多发期,常表现出便秘、起口疮等,如不及时治疗还会引发其他的并发症 。专家介绍食疗方法是降肝火的首选,比如饮荸荠汁,喝海带绿豆汤、冰糖雪梨糖水,吃猪肝炒木耳等 。

降肝火的食物有哪些?

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1、荸荠汁
因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来 。这虽不算大病,但也很折磨人 。而荸荠就是清热去火的“良药” 。
荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉 。荸荠有很好的医疗保健效果,据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒,有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效 。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状 。
荸荠榨成汁,甘甜解渴又降火,使分泌平衡 。
降肝火的食物有哪些?

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2、海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物 。这是因为海带性寒,其含有的碘被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外 。
此外,海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整 。
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对付火气大,南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖,制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤,具有清热解暑、清肝降火之功 。绿豆和海带的结合,让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛,缓解头痛目眩、口苦口干等症状,还可辅助治疗早期高血压 。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水” 。梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,其对肺热咳嗽、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜 。梨还有降低血压,清热镇静的作用 。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用 。
除了生吃之外,我们还可以榨汁享用 。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效,对于内分泌失调的治疗也非常有效哦 。
4、猪肝炒木耳
木耳有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖 。可益胃养血,具有滋养和调节内分泌作用 。
俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝 。猪肝炒木耳对平息肝火有作用 。
烹饪方法
1、木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;
2、猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;
3、锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟 。
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