柠檬咖啡是一款不太常见的饮品,因为这款饮品属于特制的手调饮品,可以根据自己的喜好来进行制作 。咖啡的浓香里面含有柠檬的清新,再适量的加上几滴白兰地,口感是完全不一样的,有些类似鸡尾酒 。
![柠檬咖啡怎么做?](http://img.jiangsulong.com/220524/132A54C8-0.jpg)
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材料
咖啡1包,柠檬1个,高度白兰地,精制白砂糖
【柠檬咖啡怎么做?】工具:小勺,火机
![柠檬咖啡怎么做?](http://img.jiangsulong.com/220524/132A512H-1.jpg)
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做法
1、柠檬洗净,将皮削为螺旋的条状;
2、开水冲泡咖啡;
3、将柠檬皮套在小勺手柄上,并在勺内注入高度白兰地;
4、将柠檬皮与小勺悬于雀巢醇品咖啡上方,并用火机点燃白兰地,将小勺微微倾斜,使燃烧的白兰地顺着柠檬皮慢慢的倾入咖啡;
5、火焰燃尽后将柠檬皮与勺内的余酒与咖啡搅拌,并根据个人的口味加入适量精制白砂糖 。
![柠檬咖啡怎么做?](http://img.jiangsulong.com/220524/132A55A2-2.jpg)
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小诀窍
这杯咖啡是由“皇室咖啡”延伸而来的,制作时需要注意将柠檬皮很好的套在小勺上,避免途中突然掉落,倾倒白兰地时也需要注意角度,让烈酒顺延柠檬皮燃烧这滴进咖啡中 。
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