白菜是一种普通的蔬菜,但是白菜的营养以及作用一点也不普通,比如白菜含有丰富的锌元素,另外还含有微量元素钼,补充钼元素的话,可以预制亚硝酸氨的吸收,另外白菜还富含维生素c,所以吃了可以增强身体的抵抗力,下面就为大家介绍白菜饺子皮的制作方法 。
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第一、白菜饺子皮的做法:
1.把面分成二等份,原色用正常方法和面;绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面 。
2.原色面团和平时做饺子的程序一样;绿色面团擀成片子 。
3.绿色面片上面抹点水,放入原色面团包好捏紧
4.稍微搓搓,醒一会,为的是让两种面皮进一步粘合 。
5.看一下,这就是二次的原胚样子了 。
6.切成薄一点的圆片,按扁后,擀成饺子皮的形状就可以了 。
7.给个近照,擀好的饺子皮就是这个样子的 。余下来的步骤跟正常包饺子一样 。
8.看,这就是包好的成品了 。像不颗大白菜呢?
9.多漂亮的白菜饺子啊 。
小贴士
做绿色汁的时候,只用小白菜的叶子部分,用榨汁机榨的时候,记得少放点水,不放水机器搅不动 。水多了颜色就会淡,做出来的面团效果会差一些 。
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第二、白菜饺子的做法
1
面粉加入水揉成面团,醒一会 。
2
猪肉切成丁加入酱油腌一会 。
3
白菜剁碎后挤干水分 。
4
葱姜剁碎 。
5
所有材料放入干净盆中加入花生油 。
6
加入味极鲜酱油 。
7
加入盐 。
8
加入鸡精拌匀成馅 。
9
面团醒好了,揉成长条切成剂子,擀成饼 。
10
取一个饼放入馅料 。
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包成饺子 。
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全部包好了入锅煮熟 。
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第三、白菜皮饺子的做法步骤
1
菠菜水活面
2
清水活面
3
菠莱水活的面擀成片,清水活面搓成条 。
4
菠莱面将白面条包紧 。
5
切开
6
按压
7
擀片
8
包饺子
9
饺子边稍大些,包出的饺子更像白莱 。
【白菜饺子皮的做法步骤是什么?】
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