上海双汇食品厂那个车间好?双汇有哪些车间
来源：澎湃新闻
近日 ， “双汇生产车间乱象”登上微博热搜 。据报道 ， 南昌双汇食品有限公司车间猪排落地直接装袋入库 ， 工作服发黑发臭、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设……该公司为上市公司双汇发展的全资公司 。作为业界知名品牌和头部肉类加工企业 ， 双汇被曝如此多食品安全隐患 ， 让人大跌眼镜 。
最新消息是 ， 双汇发展方面已经成立了联合调查组 ， 进驻南昌双汇调查 ， 目前暂未有结果 。3月15日 ， 双汇发展的股价开盘即下跌 ， 盘中跌幅一度超过6% 。
一年一度的消费者权益日 ， 食品安全卫生问题从来是公众关注的焦点 。从媒体的暗访来看 ， 南昌这家双汇的生产车间里 ， 安全卫生防线几乎全面失守 。并且 ， 这些违反卫生管理的生产加工操作 ， 绝非个别员工的偷懒 ， 而是普遍现象 。
比如 ， 车间明确规定了消毒程序 ， 但很少有员工严格执行；对于猪排落地后 ， 未经过清洗直接装袋的举动 ， 管理人员直接表示 ， “只要别让我看见就行”；入职前员工的健康证体检考试 ， 基本都是抄答案走过场 。
卫生安全 ， 是食品行业的绝对底线 。堂堂一家中国五百强企业的全资公司 ， 对此的管理流程却如此随意敷衍 ， 生产车间如此的藏污纳垢、触目惊心 ， 实在让人对其品牌信誉产生怀疑 。
更讽刺的是 ， 那些有关卫生安全管理的标语、流程 ， 都张贴在显眼的位置 。如报道提到 ， 不管是在生产厂区还是在生活区 ， 都悬挂着诸如“产品质量无小事 ， 食品安全大如天”的标语 。
现实中 ， 这些提示性的标语都成了摆设 ， 实际状况完全是另一副不忍直视的面孔 。这不免让人担心 ， 如此生产加工出来的肉食产品 ， 到底存在多大的安全隐患？更让人担忧的是 ， 喜欢吃火腿肠类食品的群体中 ， 有相当多的是儿童 。
一个生产车间将卫生安全视若无物 ， 很难说和企业的整体管理没有关系 。媒体报道中提到一个重要细节 ， 当地公司在招聘时 ， 存在着各种违规操作 ， 尤其是将一些劳务关系外包给其他公司 ， 用暗访中相关人士的话来说 ， “就是为了逃避《劳动法》” 。
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这一细节如果属实 ， 那么堂而皇之地违反卫生安全管理的行为 ， 倒可以找到某种解释了 。一方面 ， 外包的模式——如让新入职员工放弃三险一金 ， 可以压缩企业管理成本；另一方面 ， 在出现安全卫生问题之后 ， 通过与外包公司的切割 ， 可以肆意甩锅 。
企业生产过程中的食品卫生安全把控 ， 卫生操作流程的严格化、标准化 ， 这些环节都是需要投入精力和成本的 。双汇生产车间曝光的卫生乱象 ， 正说明了一点：一些企业为了追求利润上的最大化 ， 在卫生管理上随意缩水 。
如此触目惊心的生产加工场面 ， 是对公众健康的不负责 。在事情曝光后 ， 仅靠企业自身的自查自纠恐怕不足以服众 ， 监督部门应该果断跟进、介入调查 ， 同时也要反思 ， 为何这些乱象需要媒体暗访曝光才发现？当地的行业常态化监管 ， 是不是出了纰漏？应该怎样补上？
【上海双汇食品厂那个车间好?双汇有哪些车间】无论如何 ， 食品卫生安全是绝对红线 ， 不容任何企业花式试探 。双汇这样的大品牌 ， 更该有大品牌的样子 ， 主动遵守规定、加强管理 ， 而不是依仗品牌公信 ， 践踏底线 ， 以消费者的身体健康为代价赚黑心钱 。
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