海米烧冬瓜的做法


海米烧冬瓜的做法

文章插图
原料:
【海米烧冬瓜的做法】冬瓜500克,海米100克,香菜、木耳、盐、料酒、葱丝、姜丝、鲜汤各适量 。
做法:
1. 将冬瓜去皮、瓤洗净,切成长方形片;海米泡发,木耳泡发洗净,香菜洗净切小段 。
2. 炒锅注油烧热,下入葱、姜丝、海米煸炒几下,放入鲜汤、冬瓜片,木耳、盐、料酒,烧至菜熟,汤白,加入味精,撒上香菜段,翻炒均匀,出锅即可 。
特点:
汤清味鲜 。


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