徐州泉山区美食街?徐州泉山区小吃一条街 _生活百科

#美食分享#泉山区隶属于江苏省徐州市，位于徐州市西南部，中抱云龙湖、云龙山，因境内泉山国家森林公园而得名。现在的泉山区早就不是徐州的郊区了，而是徐州的经济、教育、医疗中心，是徐州特大城市的核心区之一。下面给大家分享一下到了泉山区有哪些徐州的地方美食值得品尝一下。
1、地锅
到了徐州又怎能错过了地锅，徐州人请外地朋友吃饭，大多半会选择地锅。地锅是徐州人的家乡味道，也是徐州人的骄傲，是徐州人最喜欢的一种吃法。大大的地锅摆在桌上，里面炖上鸡肉，周边贴上一圈杂粮饼子，菜饼合一，又有主食又有菜，多么神奇的一种吃法，是到了徐州地界必尝的地方美食之一。

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2、Sha汤
啥汤是一种流行于苏鲁豫皖四省交界地带的风味小吃，传说起源于彭祖的"雉羹"，以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋等原料，味鲜香醇，口味独特，深受人们喜爱。它和河南的胡辣汤看起来有些相似，本质是有很大的不同，是徐州人早点最喜欢吃的，一般会配上蒸包或者煎包、油条一起食用。

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3、烧烤
据说，徐州的烧烤是全国烧烤的始祖，所以到了徐州，烧烤是必尝的地方美食之一，毫不夸张地说，到了徐州，不吃烧烤和没有到徐州一样。羊身上的任何一个器官，都能做成烧烤。羊肉不说了，羊脑、羊眼、羊球，羊杂，就算是羊血，也会被老板做成热乎乎的羊血豆腐，再喝一杯啤酒，什么感觉，你试试就知道了。

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4、烙馍
徐州烙馍是江苏徐州著名的小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。徐州烙馍号称能够卷任何食材，但是作为徐州人的我最经典的吃法还是卷上盐豆子炒鸡蛋，那才真的是美味呀！

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5、米线
徐州因为地处江苏最北端，紧靠山东省，所以以面食为主，但是徐州人对米线的热爱却不少于很多南方的朋友。徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓，而且米线除了米粉还有淀粉成分，另外加虾米、萝卜干、炒熟花生、香菜、辣椒油、鸡精等，味道很别致，到了徐州建议品尝一下，真正感觉一下徐州米线的不同味道。