烹饪方法：
①将黄豆芽洗净去皮 ， 沥去水;
②猪肉洗净 ， 切成小丁 ， 用湿淀粉抓匀上浆;
③锅内加油烧至四成热 ， 放入肉丁滑透 ， 倒入漏勺滤油;
④锅内留底油30克烧热 ， 放入葱、姜、蒜炝锅;
⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒 ， 再放入白糖 ， 加鲜汤、精盐 ， 加盖用小火烧透 ， 放入肉丁炒匀 ， 加入味精 ， 用湿淀粉10克勾芡 ， 淋入明油 ， 出锅装盘即成 。
食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素 ， 多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸 ， 能改善缺铁性贫血症 。
7、萝卜炖牛肉
原料：白萝卜450克 ， 牛肉100克 ， 大葱15克 ， 姜15克 ， 料酒10克 ， 酱油10克 ， 盐4克 ， 味精2克 ， 八角3克 ， 花生油40克 。
烹饪方法：
①将萝卜、牛肉分别洗净 ， 均切成2里面见方的块 ， 分别放入沸水中略焯 ， 捞出;
②锅内加油烧热 ， 放入大葱段、姜块、八角炸香 ， 加入鲜汤、料酒、牛肉块 ， 炖至熟烂;
③再加入萝卜块 ， 烧开 ， 撇去浮沫;
④待萝卜块熟烂 ， 加入精盐、酱油、味精 ， 拣出葱、姜、八角不要;
⑤再撇去浮沫 ， 出锅盛入汤碗内即成 。
食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能调高机体抗病能力 。
8、木耳猪血汤
原料：猪血250克 ， 木耳50克 ， 盐2克 。
烹饪方法：
①将猪血切块;
②木耳水发后撕成小块;
③猪血与木耳同放锅内 ， 加水 ， 大火加热烧开;
④用微火炖到血块浮起;
⑤以盐调味即可 。
食谱营养：猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁 。
推荐阅读
- 食疗妙方赶走孕吐
- 枸杞子三种食疗配方
- 八个食疗方 治疗慢性鼻炎
- 五款补血滋阴食疗
- 女人必知 8个消斑养的食疗方法
- 7食疗方止咳嗽同时防衰老
- 猫食欲不振怎么办
- 猫头鹰吃什么 猫头鹰饮食
- 灶具什么牌子好
- 形容美食的对联?厦门的美食作文