祁门红茶的汤色,祁门红茶除异味

茶具选择
祁门红茶重在表现汤色和香气,选用茶具是要有讲究的 。
冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好 。
因为祁门红茶汤色红艳,选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点,透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤,波光荡漾,杯沿映现出一圈金色的光环,这是祁门红茶独有的金圈韵味,让人赏心悦目 。

祁门红茶的鉴别方法
外形:祁门红茶外型上,条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次 。
叶底:祁门红茶叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣 。
色泽:祁门红茶色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次 。
汤色:祁门红茶汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣 。
滋味:祁门红茶滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣 。
祁门红茶的茶艺表演欣赏
观赏汤色,祁门红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中 。祁门工夫祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的金圈 。茶汤的明亮度和颜色,表明祁门红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度 。再观叶底,嫩软红亮 。
品味鲜爽,闻香观色后即可缓啜品饮 。祁门工夫祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同 。滋味醇厚,回味绵长 。

祁门红茶产地及特征
祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带 。
是全发酵茶,属于红茶一种 。
祁门红茶的特征主要看外形、汤色和滋味 。
其外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香;汤色红艳透明叶底鲜红明亮 。
滋味醇厚,回味隽永 。
以香高、味醇、形美、色艳的综合品质,誉满中外 。
茶具选择
祁红重在表现汤色和香气,选用茶具要有讲究 。
冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好 。
因为祁门红茶汤色红艳,选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点,透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤,波光荡漾,杯沿映现出一圈金色的光环,这是祁门红茶独有的“金圈”韵味,让人赏心悦目 。
祁门红茶的特点
外形:首先祁门红茶的特点体现在外形方面,祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看 。
香气:祁门茶的香气也是很有特色的,这也是它的特点之一,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香” 。
汤色:祁门红茶的特点是其汤色,茶汤如其名,汤色红艳明亮,不愧为红茶,独具风格,被称为“王子茶” 。
【祁门红茶的汤色,祁门红茶除异味】营养成份:祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶,这造就了它的色香味,而且红茶和其他东西混合起来diy也是很有风味的,比如,和牛奶配合着一起,不仅美味而且营养丰富 。


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