茶具选择
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具是要有讲究的 。
冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好 。
因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的金圈韵味，让人赏心悦目 。
祁门红茶的鉴别方法
外形：祁门红茶外型上，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次 。
叶底：祁门红茶叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣 。
色泽：祁门红茶色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次 。
汤色：祁门红茶汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣 。
滋味：祁门红茶滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣 。
祁门红茶的茶艺表演欣赏
观赏汤色，祁门红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中 。祁门工夫祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的金圈 。茶汤的明亮度和颜色，表明祁门红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度 。再观叶底，嫩软红亮 。
品味鲜爽，闻香观色后即可缓啜品饮 。祁门工夫祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同 。滋味醇厚，回味绵长 。
祁门红茶产地及特征
祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。
是全发酵茶，属于红茶一种 。
祁门红茶的特征主要看外形、汤色和滋味 。
其外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香;汤色红艳透明叶底鲜红明亮 。
滋味醇厚，回味隽永 。
以香高、味醇、形美、色艳的综合品质，誉满中外 。
茶具选择
祁红重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究 。
冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好 。
因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目 。
祁门红茶的特点
外形：首先祁门红茶的特点体现在外形方面，祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看 。
香气：祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫“祁门香” 。
汤色：祁门红茶的特点是其汤色，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为“王子茶” 。
【祁门红茶的汤色,祁门红茶除异味】营养成份：祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶，这造就了它的色香味，而且红茶和其他东西混合起来diy也是很有风味的，比如，和牛奶配合着一起，不仅美味而且营养丰富 。
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