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祁门红茶主要品质特点,安徽祁门红茶属于半发酵茶

茶知识

哪些红茶品种比较有名
祁门红茶：祁门红茶是中国传统的功夫红茶 ， 也是历史名茶 。
祁门红茶按照不同品质分为多个等级 。
【祁门红茶主要品质特点,安徽祁门红茶属于半发酵茶】祁门红茶主要产于安徽祁门 ， 多年来一直是中国国事礼茶 。
祁门红茶在国外也很有名 ， 出口英国、荷兰、德国、俄罗斯等多个国家及地区 。
大吉岭红茶：大吉岭红茶主要产于印度 ， 被誉为红茶中的香槟 。
优质的大吉岭红茶带有葡萄香气 ， 口感细腻柔和 ， 适合春秋季饮用 。
乌沃茶：乌沃茶原产于斯里兰卡 ， 也是世界四大红茶之一 。
乌沃茶以每年7-9月收获的茶叶品质最高 。
乌沃茶的特点就是滋味醇厚 ， 较为苦涩 ， 但回味甘甜 。

红茶滇红
祁门工夫红茶是我国传统工夫茶的珍品 ， 有百余年的生产历史 。
在制茶方法上 ， 实行机械制茶 ， 着重抓外形紧结苗秀和内质香味 ， 保持并发扬祁门香的特点 ， 使祁红工夫品质经久不衰 ， 盛誉常在 。
就给大家介绍下祁门工夫红茶的外形特点 。
祁门工夫红茶外形特点 。
祁门工夫茶条索紧秀 ， 锋苗好 ， 色泽乌黑泛灰光 ， 俗称"宝光" 。
内质香气浓郁高长 ， 似蜜糖香 ， 又蕴藏有兰花香 ， 汤色红艳 ， 滋味醇厚 ， 叶底嫩软红亮 。
祁门红茶哪个牌子的好
祁门红茶品牌润思祁红 ， 再给大家介绍下润思牌祁门红茶 ， 润思的祁门红茶 ， 原料产于中国的安微省祁门、石台等地 。润思祁红一直保持这优质的品质 ， 其独特的香味深受不少国外消费者的喜爱 ， 被誉为气门香 。润思祁红茶色红亮、茶味甘爽醇厚是其的一个特点 。
祁门红茶品牌历口祁红 ， 历口品牌祁红也是比较受欢迎的一款 。产于祁门县的历口是祁门红茶自然品质好的产地 。历口祁红是我国闻名的传统工夫红茶一个品牌 。

祁门红茶是半发酵茶吗
祁门红茶是否属于半发酵茶 ， 实际上主要取决于祁门红茶的生产工艺 。
众所周知 ， 红茶是发酵茶 ， 它是由茶树适当的新芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的 。
祁门红茶属于红茶中的极品 ， 因此祁门红茶不属于半发酵茶 ， 属于发酵茶 ， 其发酵度在90%以上 。
经过发酵 ， 祁门红茶最终形成了红茶的色、香、味品质特征 。
加工工艺不同
祁门工夫红茶属于传统制作工艺 ， 初制4道和精制13道 ， 复杂考究的精制工艺是形成祁红工夫品质特点的重要原因之一 ， 而祁门红毛峰和祁门红香螺属于祁门红茶的创新工艺 ， 即在传统的初制工艺基础上 ， 主要增加了发酵后造型的工序 ， 使得条形更加完整 ， 精制过程也相对简单很多 ， 发酵程度也略低于传统的祁红工夫 。
祁红香螺是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势 ， 采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法 ， 于1997年创制而成的卷曲形祁门红茶 。


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