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顺宁红茶,云南红茶的营养

茶知识

【顺宁红茶,云南红茶的营养】坚定凤庆茶产业发展的信心
凤庆具有悠久的茶产业发展历史 。
凤庆种茶历史悠久，十六世纪，就有著名的太平茶，玉皇阁茶的记述，1639年徐霞客到顺宁的《游记》中载：“从右甸（保山市昌宁县）来顺宁（凤庆），经塘抱营（凤庆县凤山镇红塘村）宿梅姓家，梅氏老人，煎太华茶予以待之 。
”1906年知府琦磷和城绅陈维寅捐资倡辟凤山为茶园，成片种植 。
1938年中国茶叶总公司奉令开发西南茶区，派冯绍裘到顺宁筹建茶厂，创制成滇红茶，凤庆即为滇红的故乡和发源地 。

云南滇红茶特点，颜值高、营养好、性价比高
性价比高，相比同类的红茶，滇红茶的价格要更加亲民，几百元一斤的滇红茶已经具备很好的口感以及汤色俱佳，而其他红茶要达到滇红这样的级别至少得上千元一斤才行，因此选择滇红也是性价比之选 。滇红的由来
1939年1月,公司派冯绍裘、范和钧、郑鹤春分别去顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)试制工夫红茶,并任命冯绍裘为顺宁茶厂厂长,范和钓为佛海茶厂厂长 。冯绍裘当年试制成功并生产17.4吨工夫红茶,开云南红茶之先河,定名为"滇红" 。滇红的产地，滇红产于滇西和滇南两个茶区 。滇南有西双版纳、普洱、红河等地区;滇西有临沧、保山、德宏、大理等地区 。其中以临沧凤庆县为代表,被誉为“滇红之乡” 。
产地区别
祁红：产自安徽省黄山市祁门县 。
光绪年以前，祁门只产绿茶，不产红茶 。
光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶 。
正山小种：产自福建省武夷山市桐木村 。
正山小种是世界上最早的红茶，世界红茶的鼻祖，距今已经有400多年的历史 。

胡元龙故居
祁红的创制者到底是谁 。
一种说法认为是祁门人士胡元龙，他在1875年，筹资六万元，建立“日顺茶厂”，仿宁红试制红茶 。
另一种说法认为是黟县人士余干臣 。
他于1875年由福建罢官回籍，由于知晓红茶出口多利，便在建德（现东至县）尧渡街创办了红茶茶庄，专事仿效“闽红”生产红茶 。
红茶的功效与作用
中国红茶品种主要有：祁红产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红产于云南佛海、顺宁等地;霍红产于安徽六安、霍山等地;苏红产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红产于湖南安化、新化、桃源等地;川红产于四川马边、宜宾、高县等地;英红产于广东英德等地;昭平红产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名 。
宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一 。


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