红薯有超强腹饱感
【红薯味的红茶,红茶中的地瓜味】红薯是大家十分熟悉的食物,特别受欢迎,它纤维质松软,最容易被人体消化,通便排毒的功效极强,又具有饱腹感,所以常被人们当作减肥食物来食用,也有人直接让红薯当作主食,制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯,也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用 。
红薯的热量是很低的,大约只有同等分量馒头的一半多 。
全文摘要
本发明的红茶红薯粉,由红薯全粉、植脂末、乳粉、红茶粉组成,各组分的重量百分比如下红薯全粉60%70%、植脂末15%25%、乳粉5%10%、红茶粉5%10%,经配料、混合制成 。
用本发明的红茶红薯粉制作红茶红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷,红茶红薯粉加定量的热水就完成了配料过程,省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦,大大简化了制作过程 。
由于本发明的红茶红薯粉是粉状产品,更易于贮存和保管 。
用本发明的红茶红薯粉制备的红茶红薯泥焙烤产品外观诱人,口感细腻,具有浓郁的烤红薯焦香,兼有奶香及红茶香,是一种色、香、味俱佳的焙烤产品 。
蒜茸红薯叶
生产原材料疫苗嫩红薯叶400克,蒜头30克,素油15ml,食盐、米酒、鸡精、酸菜鱼火锅、色拉油各适当 。
生产作法疫苗血压将嫩红薯叶茎清洗,放进开水锅中焯后捞起来用冷水洗澡,切割成段 。
大蒜剥皮倒成茸 。
血液炒菜锅置火上,放素油烧至四成热,放人蒜茸炒成香气,添加嫩红薯叶茎煸炒,添加酸菜鱼火锅、食盐、米酒炒进味,添加鸡精、色拉油,撒上剩下的蒜茸翻拌即成 。
什么叫地瓜味呢
“地瓜”是南方方言的叫法,多指红薯,因富含淀粉,吃起来十分香甜 。
所谓“地瓜味”,实际上指的就是那种太过于熟腻的甜香味 。
红茶品类中这种类似“地瓜味”的香甜味道,其实很常见 。
不少正宗的地域性红茶,其正宗口味就是一口香甜可口 。
譬如:云南的滇红茶、福建福安的坦洋工夫红茶 。
红薯养胃去积
红薯性平,味甘,补脾益气 。
《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏 。
”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥 。
很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致 。
红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用 。
红薯叶的食用方法
清炒红薯叶,红薯叶可以清炒以后食用,在清炒以前要准备新鲜的红薯叶,把它用清水洗净以后切成段状,在炒锅中放油以后加热放葱和姜丝炒出香气,加红薯叶炒软,再放盐和鸡精以及香油提味,炒匀以后直接出锅装盘 。
蒸红薯叶,红薯叶子还可以蒸着吃,在蒸以前要把鲜嫩的红薯叶洗净去掉水分,用手把它们揉软,加入适量的面粉调匀,然后再放麻油和食用盐再次调匀以后放到盘子中入蒸锅,隔水蒸制,蒸熟以后取出搭配适量的蒜泥一起吃,味道特别好 。除了这些食用方法以外,红薯叶还能做汤也能和鸡蛋一起煎饼吃 。
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