品质特点
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类 。
按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类 。
全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌” 。
它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格 。
安化茯砖茶历史渊源
茯砖茶约在1860年前后问世 。
当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖茶 。
茯砖茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”，因口感有土茯苓的味道，故又称“茯茶” 。
新中国成立后，国家组织茶叶专家科技攻关，终于掌握了在湖南发花的工艺，从而结束了湘茶运到陕地筑制“茯砖茶”的历史 。
“茯砖茶”独特的发花工艺，属国家二级机密 。
茯茶历史
茯砖茶约在1860年前问世 。
当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖 。
茯砖早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，因原料送到泾阳筑制，又称泾阳砖 。
几十年来,茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制，年产量约2万吨 。
80年代初期，湖北蒲圻楼洞茶场，引用湖南茯砖制法，获得成功，年产量500吨左右 。
咸阳伏茶的功效与作用
【泾阳伏砖茶红茶,泾阳茯茶的特点】茯茶的出现，约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）问世，采用陕西泾阳黑毛茶为原料，手工筑制，称“泾阳砖” 。
因在伏天加工，故又称“伏茶” 。
名称由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖” 。
由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶” 。
其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售，故称为“附茶” 。
茯砖茶
茯砖茶产于湖南省益阳市 。
茯砖茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖” 。
茯砖茶外形为长方体砖形，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀 。
茯砖茶独特的曲霉香味，强劲的消食解腻功能和醇厚的口感深受维吾尔、蒙古、哈萨克、藏、回民的喜爱，他们把“金花”多少视为茯砖茶品质好坏的重要标准 。
安化黑茶的历史渊源
茯砖茶约在1860年前后问世 。
当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块茯砖茶的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖 。
茯砖早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，因原料送到泾阳筑制，又称泾阳砖 。
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