普耳茶制作过程
普耳茶制作是比较复杂的，大家都知道中国作为一个茶大国，拥有着历史悠久的茶文化，而普耳茶也是作为我国历史上的茗茶之一，为众人所喜欢，口味非常好，而且普耳茶的种类也是非常多的，制作过程也是比较复杂的，那么我们今天也来说说普耳茶，详细为大家介绍普耳茶的制作方法吧 。
杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别... 。
普耳茶的种类
普耳茶属于后发酵茶，山东茶叶也就是在茶菁制成之后仍会连续举行后氧化作用，茶性会、越来[转载]品春茶观音茶春茶观音茶成果春茶观音茶减肥春茶观音茶泡法春茶观音茶冲泡春茶观音茶多少钱一斤：http://hf3356.blog.163.com/blog/static/ 。
越热和、不刺激，并且存放的时间越久，氧化程度越完备，茶汤滋味越醇和，以是才有普耳茶越陈越香的说法 。
普耳茶依树种分，同有乔木与灌木之分，依制法差别，可分为生茶和熟茶 。
依存放方法差别，又分为干仓耳茶及湿仓普耳茶 。
明朝洪武十六年1383年
将普日改称为普耳，划归车里军民宣慰使司管辖 。
万历年间（15721620年），李时珍着药典《本草纲目》中记有：“普洱茶出云南普洱” 。
明代编纂的《云南通志》记有：“车里之普洱，此处产茶” 。
两书语若同出，一致将普洱一词和普洱茶名固定，此后沿用不衰，至今无变 。
两名固定时间，比清雍正七年（1729年）成立普洱府早109年以上 。
据考证，普洱一词是由唐代的步日、元代的普日、明代万历的普耳演变而来 。
此时期的普洱茶普遍受云南各族人士喜爱，明朝方志学家谢肇淅着《滇略》中将此情况记为：“士庶所用，皆普茶也” 。
普洱茶种类、选购、保存、识别、冲泡
普洱茶是采用特殊制法，在茶叶制成之后，仍持续发酵，因此普洱茶有越陈越香的说法，好的普耳茶甚至可卖到几万元 。
选购普耳茶时要看普耳茶年份，是冲泡好喝的普耳茶的诀窍 。
【普耳是红茶吗,怎样加工老火绿茶】普耳茶的种类普耳茶属于后发酵茶，也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用，茶性 。
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