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湄潭红茶酒的好处,自制红茶酒

茶知识

关于遵义红
“遵义红”红茶是湄潭盛兴茶业有限公司根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性，将“湄红”加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合，恢复于20世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的，并用以“红色遵义”独特的地域特性作为商品名称的一款高品质红茶 。
遵义红茶在2009“贵州十大名茶”评比中，以优良的茶叶品质、丰富的文化内涵、独特的地理属性等强劲优势荣获“评审委员会特别奖” 。
受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐，并首次参加名优茶评比即获广州茶博会和上海茶博会金奖 。

安吉白茶酒
安吉白茶酒(称兴白茶酒)产品分高度酒和低度酒两个系列，高度酒为41％v0l68％v0l 。
低度酒为8％v01.40％v01. 。
面世的产品有：中国红248ml装、500ml装 。
宝石蓝248m1.装、500m1.装两种4款，酒精含量皆为33％ 。
42度中国红宝石蓝500m1.款，等 。
该酒质清香爽口、适量饮用、提神醒脑 。
多喝不上头、不口渴 。
2014年12月，实现安吉白茶酒的流水线生产 。
自制红茶酒
本发明所述红茶酒中的咖啡碱在与芳香物质等的联合作用下，能增强肾脏的血流量，提供肾小球的过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加，有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分等有害物质及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
红茶中的茶多碱能有效吸附重金属与生物碱，并沉淀分解 。
对饮水与食品受到工业污染日盛的今天，不啻是一项福音 。
红茶还能养胃、暖胃 。
红茶酿酒时，在微酒精与发酵的作用下，很多不溶于水的有效元素能彻底的溶解于红茶酒中，所以，饮红茶酒更胜于饮用红茶浸泡的茶汤 。

来自贵州的全国知名红茶
从贵阳到湄潭的高速路上,数十块“遵义红·红天下”的广告牌不禁让人无限遐想,在绿茶大省贵州,一支红茶——“遵义红”异军突起,一举跻身全国十大红茶 。
遵义红，何以红遍天下 。
湄潭早有制作红茶的历史 。
1940年春，著名学者刘淦之在湄潭实验茶场首次试制工夫红茶，试验取得成功，产品取名“湄红” 。
推开了贵州红茶的第一扇大门 。
乌龙茶的制作流程图
市场上现有茶酒有酿造型、勾兑型等种类 。
所谓酿造型茶酒是在酿酒过程中就把茶叶投入，这种茶酒基本没有茶叶特有的香气 。
【湄潭红茶酒的好处,自制红茶酒】勾兑型茶酒就是用水浸泡茶叶，得到茶汁液后与酒进行勾兑，这种茶酒也不能很好的保持茶叶特有的香气和滋味，而且工艺上分成两步进行加工麻烦 。


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