【猪肚炖什么治胃病有用？】猪肚是猪的胃 ， 这也是很多餐桌上的常见食物 。很多人吃猪肚比较喜欢清淡吃法 ， 比如炖猪肚 ， 而且猪肚对胃也很好 。对于猪肚炖什么治疗胃病的问题 ， 可以尝试和山药或者胡椒搭配 。
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1.山药猪肚汤
所有材料准备 ， 猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍 ， 然后放开水里焯至变色 ， 把焯好的猪肚洗净 ， 切成丝备用 ， 山药去皮切成滚刀块 ， 放水里泡下 ， 把猪肚和山药块一起放入高压锅里 ， 放放姜片 ， 注入清水至淹没 ， 大火压12分钟 ， 出锅时加盐和鸡精调味即可 。
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2.胡椒猪肚炖鸡汤
猪肚反转后 ， 加入盐反复搓擦用水清洗 ， 直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后 ， 斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后 ， 放几片入装冷的锅中 ， 烧滚;待水滚后 ， 把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出 ， 倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水 ， 大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用 。
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3.九宝（煲）猪肚
将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好） ， 将猪肚、大骨焯水（我是以前炒过水放在冰箱里的 ， 这次省略） ， 将1、2所列材料放进高压锅里 ， 同时放姜片 ， 压至排气后转小火继续压30分钟 ， 吃时调盐、喜欢的可以放葱花
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