江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

祁门工夫红茶是熟茶吗,祁门红茶工夫

茶知识

云南红茶有哪些品种
云南红茶有哪些品种，在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道 。我们国内生产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球 。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香” 。
感冒了可以喝红茶吗，感冒不可以喝红茶 。

红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶主要产于福建武夷山 。
红碎茶大部分以出口为主，国内市场上少有 。
但是市场所卖的进口红茶，如斯里兰卡红茶，印度红茶等多为红碎茶 。
我们国内生产最多的是工夫红茶比较出名的如祁门红茶，也叫祁门工夫 。
祁门工夫的价格多少钱斤
祁门工夫是主产安徽省祁门县的茶品，也是品质优异的一种工夫红茶，在国内外享有盛誉，受到众多茶友的喜爱 。
除了品质上乘，祁门工夫还是营养功效不错的茶饮，有保健养生的作用 。
那么购买祁门工夫茶叶的话，祁门工夫的价格多少钱一斤呢 。
下面一起来了解看看 。

祁门红茶的精制工序异常复杂
按照国家祁门红茶非物质文化遗产制茶技艺传承人谢永中的说法，祁门工夫红茶的技艺早在十九世纪后期已经固定了，也就是在余干臣和胡元龙那一代人手里，就已经确定了祁门工夫红茶的流程，并一直延续到今天 。
余干臣制红茶借鉴的是福建坦洋工夫红茶的方法，而胡元龙延请的是宁红师傅，宁红即宁州红茶，产于江西修水 。
不管是坦洋工夫红茶，还是宁州工夫红茶，其生产技艺差别不大，鲜叶采摘后经萎凋、揉捻、发酵、干燥后制成毛茶，然后再经过精制分出级别 。
谢师傅如是说，祁门红茶没有秘密可言，决定成茶品质的除了鲜叶的优劣，就是能不能做到严格按照工艺流程加工，制茶师傅的工作态度和经验在其中发挥着重要的作用 。
祁门红茶的碎
祁门红茶按外形及工艺可分为三个品类，分别是传统祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰 。
而祁门红茶的“碎”常见于传统祁门工夫红茶中 。
祁门工夫红茶的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右，是在祁门红茶的初制基础上，经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的，条索紧细，长度大小基本相等，在肉眼看来，远比一般的茶叶要小，所以才会给大家“碎”的印象 。
【祁门工夫红茶是熟茶吗,祁门红茶工夫】红茶的种类之祁门工夫
在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道 。
我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球 。
祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润;冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特 。
汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮 。
其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫 。
包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫 。
另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等 。


    推荐阅读


    上一篇：红茶怎么摇青,金秀野生乔木红茶

    下一篇：湿气重喝什么红茶,喝什么绿茶去湿气