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沏茶沏红茶的视频

茶知识

黑茶的历史：沏茶原理，如何沏茶
黑茶的历史：沏茶原理，如何沏茶？
好茶之人要与茶为友，沏茶要将各种茶不同的个性呈现出来，不仅仅是沏来喝的，具备了这样的心情，才有机会与茶为友，很理智地欣赏各种茶的美 。
沏茶的多重效用，沏茶除了将茶变为可享受的饮料外，还可通过沏茶、喝茶的举动，以茶器、环境的搭配，体现你想要表达的意念与思想；同样也可借此，达到陶冶心境的效用 。
沏茶要从有法到无法，怎样将茶沏得顺畅而优美是有讯可查的，刚学时老师会将一定的经验与学理告之我们，学过之后慢慢消化掉，转变成自己的习惯与个性，也就是所说的从“有法”到“无法” 。

什么是沏壶
沏壶即沏茶，用沸水沏茶，按《茶经》所说：握茶手中，俟汤先入壶，随手投茶入汤，以盖覆定，数分钟后，待茶叶沉底，再行饮用，这使茶之香味，散发益显 。
壶有高矮之分，高壶宜沏红茶，矮壶宜沏绿茶 。
高壶形体较高，口盖较敛，适宜沏泡红茶 。
因红茶在加工焙制中，须经发酵，用高壶沏红茶，经深焖，使茶叶、茶香和茶色，得到叶充分展开，更感蕴腹浓香 。
矮壶形体较矮，口盖稍敞，适宜沏泡绿茶 。
因绿茶在加工焙制时，未经发酵，叶绿素未被破坏，沏泡时宜衡沏，不宜焖泡 。
使用扁形矮壶泡绿茶，茶水倾出，碧澄、新鲜、清纯，色、香、味俱佳 。
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茶道生辉
在通过对传统饮茶方式的研究中，沈水海发现，随着人们卫生环保意识的增强，越来越多的人不愿与他人共用沏茶杯具，同时也不希望看到沏茶者手取茶叶沏茶 。
而使用一次性纸杯沏茶时，既有添加茶叶的繁琐过程，又难以将茶叶泡开 。
茶杯上漂浮的茶叶既不美观，也给饮用者带来不便 。
如何将中国茗茶与饮茶工具二者有机的结合起来呢 。
因此唯有机茶可做茶灸之用
上士沏茶，中士泡茶 。
沏与泡字有别 。
沏茶是以水切茶;泡茶是以水包茶 。
香气本色，透人肺腑;泡茶，熟汤之气，茶味已乏 。
沏茶之功在于醒茶 。
茗茶中放少许清水，木遇水则活，清水使茗茶舒展，如梦中醒来 。
醒茶以弯曲不折为度，不可太过，也不可不足 。
茶体不通，汁液难出;太过，茶已发酵，栗香失散 。
所醒之茶在冰箱冷藏，但不要过夜 。
烫水沏醒茶，方有沏茶之功 。1
水落汤出不宜停留，即时入杯 。1
烫水沏茶，水温剧增，茶体膨胀，汁液浸出 。1
【沏茶沏红茶的视频】既不伤茶体，又出鲜汁什么时候的铁观音最好 。


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