近年来，随着人们生活水平的逐渐提高，海鲜食材越来越受到人们的青睐 。因为海鲜食材的味道鲜美，营养价值高，特别是碘含量非常高，可以补充人体碘元素，预防甲状腺疾病等等 。而海苔就是一种极受欢迎的食物，而且不少人还利用海苔减肥，那么，吃海苔能减肥吗？有哪些功效呢？
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海苔就是紫菜:红藻门，红毛藻科 。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等 。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上 。
海苔可以辅助减肥，但不可以当做主餐食用 。
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【吃海苔能减肥吗？有哪些功效呢？】海苔浓缩了紫菜当中的维生素 B 族，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不 少维生素 A 和维生素 E，以及少量的维生素 C 。海苔中含有丰富的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、 铜、锰等，含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡 。因此，在瘦身过程当中，选择海苔当做零食是不会出错的 。
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另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果 。海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能 。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病 。
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