抹茶红豆奶茶的做法和选购技巧
抹茶红豆奶茶的做法
材料：抹茶粉2小勺黑白淡奶124g立顿红茶包1包水170g蜜红豆若干白砂糖15g 。
用奶锅加水,放立顿红茶包,加白砂糖,煮茶 。离开火，红茶加入黑白淡奶 。搅拌均匀 。加入抹茶粉 。搅拌均匀 。重新置于火上，中小火煮开 。关火 。杯子里放若干蜜红豆，将煮开的奶茶冲入 。即可 。
抹茶粉的选购技巧
颜色：纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低 。
细度：通常是越细越好，1000目以上的都比较好 。
香气：档次越高的抹茶，香气越清香，高雅，无杂味 。
滋味：档次越高的抹茶，滋味更鲜爽 。
奶茶饮品的做法
奶茶的传统来自于内蒙，后来随着社会上的发展流传到了市面上，每次喝着香醇的奶茶的时候都想自己动手亲自来制作一下，奶茶比起饮料会温和很多，因为其中有牛奶的配料，可以有益人体的细胞吸收，对人体也是非常的有好处，那么奶茶饮品做法该怎么做呢？下面就让我们一起来学习一下奶茶饮品的做法 。
原味奶茶热奶1.5勺+果糖1盎司加红茶冰冰块摇匀即可 。
木瓜奶茶热奶1勺+果糖0.7盎司加红茶加香蕉粉1勺冰冰块摇匀即可 。
首先回顾下奶茶的发展历程
奶茶最早起源于西藏，之后经由印度传入西方，在欧洲不同国家也发展出不同的口味，最典型的便是荷兰奶茶和英国奶茶 。
英式奶茶口味发涩，依旧带有茶的特征，而荷氏奶茶奶味浓郁，口味偏甜 。
由于战争以及殖民地的原因，英式奶茶传播到香港，发展成港式奶茶，荷氏奶茶则传入台湾 。
台湾当地民众又在荷氏奶茶的基础上加入了由地瓜粉、木薯粉等原料制成的粉圆，因为形似珍珠，故被称为珍珠奶茶 。
奶茶冲泡方法
准备好牛奶、红茶包、仙草粉 。牛奶倒入小锅中，加入白糖 。再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包 。煮好冷却后倒入杯子，入冰箱冷藏 。
取30克仙草粉，放入小锅中(一小包是100克)，加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒 。再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌 。加好开火再次煮开即可关火 。
煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏 。冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块，放入杯中 。再倒入冰好的.奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受 。
正宗奶茶由木薯粉制成
奶茶做法大同小异，无非先后次序和比例的差别而已 。
我国游牧民族奶茶的原料是砖茶和牛奶或羊奶，捣碎的砖茶放入壶或锅中煮至沸腾，加入鲜奶再次沸腾后，除去茶叶即成 。
传统的英式奶茶以茶为主，只有少量的浓牛奶，杯的体积较小，印度奶茶用的是加工时就切碎了的红茶，饮用时加奶和糖 。
至于大街小巷风靡一时的珍珠奶茶，则是1983年起源于我国台湾省台中县 。
正宗的珍珠奶茶采用奶，冰糖或者白糖，红茶，纯净水和木薯粉制成“黑珍珠”调配而成 。
【奶茶粉可以加红茶吗,绿茶能熬蒙古奶茶吗】喜欢喝冰冻珍珠奶茶的年轻人，钟情于用那根超级粗的大吸管吮吸珍珠奶茶的感受，加之茶的内敛，奶的纯净，木薯粉的嚼劲，古典和时尚皆备，魅力十足 。
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