墨鱼干怎么吃 _怎么

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墨鱼干是将墨鱼晒干后得到的一种食材，方便保存，而且能够长时间保存，那这墨鱼干怎么吃呢，一般的墨鱼干，大家都是炖肉了。其实不仅仅可以用来炖肉，还可以做出其他很多美食。下面我们一起来看看墨鱼干怎么吃？

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一、墨鱼干怎么吃:蒸墨鱼干
食物准备
墨鱼干200克，五花肉50克，油适量，白糖适量，酱油适量，酱油适量。
方法步骤
1.墨鱼干用清水浸泡20分钟，五花肉去皮切片；
2.将浸泡后的墨鱼干骨头和牙齿洗净备用；
3.将干墨鱼切成条，锅中热油放入姜片，倒入五花肉翻炒至油状；
4.然后倒入干墨鱼翻炒，加入料酒、酱油、白糖翻炒；
5.加入酱油搅拌均匀，然后倒入大碗中，放入电饭煲中蒸熟；
6.米饭煮熟蒸熟入味后，即可出锅。

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二、墨鱼干怎么吃:墨鱼干肉汤
食物准备
墨鱼干2条，肉200克，米豆适量，红枣适量，枸杞少许，冰糖适量，白酒2勺，生姜少许，扇贝少许。
方法步骤
1.将干墨鱼两面烤10秒，然后切丝备用；
2.锅中放少许油入姜片，放入姜丝，翻炒几下；
3.炒至半熟，再加入白酒，然后倒入米豆翻炒；
4.加入冰糖、适量白水，加入红枣和枸杞；
5.放入高压锅中，小火煮20分钟。

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三、墨鱼干怎么吃:墨鱼干骨头
食物准备
管状骨适量，墨鱼干少许，蚝油干300克，水适量，料酒少许，盐少许。
方法步骤
【墨鱼干怎么吃】1.洗骨后，放入沸水锅中，焯水冷却，用干牡蛎洗净；
2.将干墨鱼切成小块，放入砂锅中洗净；
3.然后放入管骨，晾干，加入适量的水和料酒；
4.煮4小时左右，加入少许盐调味。

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四、墨鱼干怎么吃:墨鱼干和猪肉
食物准备
1斤五花肉，一些蒜苗，一点胡椒粉，一些墨鱼干，一些酱油，一点红糖和一点高粱酒。
方法步骤
1.五花肉洗净，放入锅中煮半小时；
2.然后把五花肉切成厚块备用，放入蒜苗和辣椒在炒锅里翻炒；
3.然后加入切好的墨鱼翻炒，加入红糖和酱油翻炒，再倒入五花肉；
4、加入高粱酒翻炒，加入没有配料的水，烧开后转小火慢烧；
5.大火腌半小时，然后出锅取汁。