炸带鱼的做法如何吃好炸带鱼 _做法

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带鱼体态修成，没有什么小刺，吃起来比较方便，肉质比较细腻，腥味不大，营养价值高。带鱼之前我们已经看过清蒸带鱼和红烧带鱼的做法了，今天我们就再来看看这油炸带鱼的做法。

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首先，炸带鱼的做法
食物准备
带鱼1公斤、料酒、葱、姜片、五香粉、酱油、盐、鸡蛋、面粉。
方法步骤
1 。带鱼段加入适量料酒、五香粉、酱油；
2 。加入洋葱和姜片，加盐20分钟，然后加入面粉；
3 。加入适量蛋液拌匀，使其沾上面糊，炸至金黄色；
4 。取出后用油纸吸油取出。

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【炸带鱼的做法如何吃好炸带鱼】二、家常菜炸带鱼的做法
食物准备
2带鱼、少许面粉、姜蒜、干辣椒、酱油、料酒、适量盐和油。
方法步骤
1 。将带鱼的内脏和头尾去掉，清洗干净切成块，放入碗中；
2 。将姜、蒜、干辣椒放入碗中，加入2勺酱油和2勺料酒；
3 。搅拌适量盐腌半小时，再用稀面粉蘸一下；
4 。锅中放入适量油，中火烧至六成热，放入带鱼段炸熟；
5 。摇锅，中火煎两分钟，翻面后再煎一分钟，煎至金黄，关火，捞出控油。

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第三，简单煎带鱼的做法
食物准备
带鱼、面粉、十三香、油、糖、鸡精、料酒、盐适量。
方法步骤
1 。取鱼去头洗净内脏，切成段，加十三香、白糖；
2 。加入适量的盐、鸡精、料酒拌匀一会；
3 。然后加入面粉，搅拌均匀，锅中加入油，加热，将鱼煎熟；
4 。煎至金黄色，然后出锅滤油。

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第四，辣椒麻炸带鱼的做法
食物准备
带鱼2条，面粉适量，胡椒粉少许，姜盐，料酒，油，酥炸粉。
方法步骤
1 。去除带鱼的头尾和内脏，清洗干净，切成段，加入适量的盐、胡椒粉、姜片和料酒半小时；
2 。然后在面粉中加入适量的水，搅拌均匀成面糊；
3 。往锅里加一点油。加热到6%或7%时，将带鱼蘸上面糊，放入锅中；
4 。将带鱼煎至凝固，然后捞出。最后将带鱼再次煎至金黄。