众所周知，绿豆不但有很高的营养价值而且它还有清热解毒的功效，因此很多人在做大米粥的时候都喜欢放些绿豆进去，可是有时候掌握不好火候，绿豆会特别的硬，这让人们十分的苦恼，下面我们就来了解下大米绿豆粥的具体做法都有哪些吧！
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食物原料：
原料：大米200克，绿豆50克
辅佐：水1200ml
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大米绿豆粥制作方法编辑
做法1：
1大米和绿豆备好 。
2一起淘洗干净 。
3锅里放水，放入大米、绿豆 。
4大火煮开转小火 。
5中间要用勺子翻一下，以免粘锅 。
6煮至30分钟左右即可 。
7盛入碗中，即可享用 。
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做法2：
1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净 。
2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可 。
3、冷却后，加白糖拌和食用 。
食谱类别
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功 。绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史 。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品” 。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功 。
营养价值
大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用 。
【大米绿豆粥 原来有这两种做法】
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