土豆的做法很大 _做法

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土豆具有促进肠胃蠕动，帮助消化，有效清除体内的胆固醇和自由基。再者，土豆中的膳食纤维还会降低升糖指数和胰岛素水平，对预防糖尿病非常有效，下满我们为大家盘点下土豆的做法。

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土豆的做法很大
[酸辣土豆]
材料:土豆1个(300克)，干辣椒6个，小葱2个，大蒜2个，生姜1小块，胡椒粉15个，米醋半汤匙，花生油，适量盐，适量香醋，鸡精1/3茶匙
练习:
1.土豆去皮洗净切成薄片；
2.再切成丝；
3.用水冲洗几次，然后放入清水，加入米醋，浸泡土豆；
4.葱洗净，葱白切段，姜蒜切段，干辣椒切小段；
5.把油放进锅里。油温高后，用温火加入辣椒粒和葱花，炒出；
6.加入干辣椒翻炒；
7.加入姜、蒜翻炒；
8.加入土豆丝；
9、加入盐，翻炒1分钟(因为醋以后会让菜变淡，所以应该有点咸)；
10.转移鸡精；
11.转移香醋，翻炒均匀；
12.加入青椒翻炒三五次，关火。

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[土豆午餐肉饼]
材料:5个土豆，1/4个午餐肉，2个鸡蛋和1/4个洋葱
调料:1/2茶匙盐，适量黑胡椒
练习:
1.小土豆洗净后，放入锅中蒸熟，去皮备用；午餐肉，葱花；
2.将蒸好的小土豆、午餐肉、洋葱末、鸡蛋放入大碗中，用搅拌棒打碎；
3.用盐和黑胡椒调味；
4.将油倒入锅中，油热后放入一勺土豆泥，用勺子压成饼，两面煎成金黄色。
【新疆炒辣子鸡】
配料:鸡肉、土豆、红辣椒、甜椒调料:干辣椒、胡椒粉、料酒、盐、糖、香叶、酱油、番茄酱
练习:
1.准备好原料和配料备用，将鸡肉切成大块；
2.大火冲洗干净，油锅烧热，白糖和番茄酱翻炒至变黄，加入炸鸡块；
3.翻炒至表皮微黄，放入干辣椒、花椒、香叶，放入料酒，倒入适量清水慢炖；
4.青椒洗净，切成块。土豆去皮后，切成大块，鸡块中加入适量酱油；
5.加入土豆块，翻炒均匀，继续慢炖，炖至汤汁少，土豆和鸡肉软烂；
6.倒入青椒，加入适量盐，搅拌均匀，即可食用。

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[干锅薯片]
配料:土豆、培根、洋葱、红辣椒、大蒜、老干妈、植物油、盐、香油、鸡精
练习:
1.准备食材，三个土豆，一个腊肉，一个洋葱，几个新鲜的青椒，和适量的大蒜；
2.腊肉洗净切片，蒸十分钟；
3.土豆切片后，用水将表面的淀粉、洋葱片、青红椒片、蒜片去掉；
4.往锅里倒油。温度热六层时，放入薯片，炒表面微黄时备用；
5.把洋葱放入锅底；
6.锅里放一点油。油热后放入腊肉片翻炒，再放入蒜片、辣椒、老干妈翻炒出香味；
7.加入薯片搅拌均匀，加入适量盐和鸡精，关火倒入香油；
8.将薯片放入锅中，加入一点小葱，从一块酒精开始。
【土豆的做法很大】[冷土豆丝]
材料:土豆350克，胡萝卜50克，欧芹2个调味料:盐1/2茶匙，鸡精1/8茶匙，糖1/2茶匙，白醋2茶匙，香油2茶匙，花椒油3茶匙
制造方法:
1.土豆和胡萝卜分开去皮，香菜去根洗净；
2.土豆和胡萝卜切成薄片，然后切成细丝。切碎香菜；
3.锅中烧开一锅水，放入土豆丝、胡萝卜丝，大火煮至水开，用冷开水浸泡；
4.将冷却后的土豆丝、胡萝卜丝捞起沥干水分，放入大锅中加入香菜、盐、鸡精、糖、醋、香油、花椒油，拌匀。

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【炒薯片】
原材料:
土豆配料:姜、蒜、干红辣椒、洋葱调料:盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉
练习:
1.土豆洗净去皮；
2.先切厚片，再切成大小均匀的条；
3.用清水反复冲洗，去除淀粉；
4.加入少许精盐，摇晃几下，使其混合均匀；
5.静置约1小时后，薯片会变软，水分会出来。然后控制水分；
6.在锅上涂上油，铺上土豆条；
7.中小火煎，中间翻几下，至表面微焦变硬。
8.这次我炒土豆片。从油底壳中取出机油并控制机油；
9.准备干红辣椒段，切姜、蒜、葱；
10.锅中放少许油，先放香干红辣椒段和姜蒜葱；