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国外的红茶的工艺,乌龙茶与红茶的区别

茶知识

国内哪些红茶比较好喝
中国六大茶类之一，因为制作工艺的关系，和国外的红茶有本质上的区别，我们就来说说，国内的红茶有哪些比较好喝 。
单纯的红茶，在中国的叫上名的大约20种，市场上最火的当数金骏眉，全芽的，桐木关的最正宗，因为金骏眉申请注册失败，市场上谁都可以用 。

尴尬的工夫红茶
作为当今世界第一大茶类的红茶过去有许多不同的制作工艺，但最终逐渐沉淀为两大类，即流行于国外的红碎茶（简称CTC）和流行于国内的“工夫红茶” 。
中国茶叶进出口总公司前总经理施云清先生是国内最资深的茶叶和营销专家之一，他向我解释了这两种红茶各自的特点和源头 。
红茶鼻祖正山小种
正山小种这个名字和西湖龙井一样，正山是指产地，小种指的是工艺 。
西湖产区的龙井才叫西湖龙井，正山产业带的小种红茶才叫正山小种 。
在红茶里面，正山小种属于红茶鼻祖（起源于16世纪），不论是国内的地方红茶如祁红、滇红，还是国外的大吉岭红茶、斯里兰卡红茶，追根溯源都和正山小种有着直接或间接的关系 。

红茶的分类较为复杂，以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类
按红茶产地国别划分，可分为中国红茶与外国红茶，外国红茶包括印度红茶（大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里）、斯里兰卡红茶（努瓦拉埃利亚、乌瓦、汀布拉）、印度尼西亚、尼泊尔、锡金等 。
一些经典的国外红茶品牌：Twinings川宁、福南梅森、立顿、PGTips、亚曼茶、AKBAR、DAMMAN、迪尔玛、日东红茶，我们中国红茶的分类，普遍按照制作工艺的区别，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类 。
【国外的红茶的工艺,乌龙茶与红茶的区别】①小种红茶武夷山桐木关区域，福建省特有按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种 。，A、祁门工夫


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