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滇红茶的加工工艺,凤庆滇红茶的制作工艺

茶知识

野生的红茶的详细介绍
野生的红茶，是采用云南南边与南部的临沧凤庆、保山市、云南西双版纳、德宏等地的三百年左右野生的乔木古茶树鲜叶为原材料，云南省能够茗茶有限责任公司在传统式红茶加工工艺基本上，导入时间红茶加工工艺用心研发而成的一款别具特色的滇红茶 。
成饮茶除具备特优滇红茶的条索紧秀乌润、茶汤颜色金黄晶莹剔透、味道醇正圆润、香味比较稳重,绵长、叶底红匀鲜艳等特性外，具有古乔木茶山间之气明显，出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津，回干生津止渴的长久 。

加工工艺的区别
针对滇红茶而言，加工工艺是导致红茶和熟茶区别的最首要条件，从原材料上而言，大叶种茶能够制成普洱茶还可以制成红茶，重要就在加工工艺上 。
熟茶的加工工艺是：茶青萎凋茶叶杀青揉捻晒青渥堆发酵干躁分筛拣选蒸压成型，的确很繁杂 。
滇红茶加工工艺：茶青萎凋揉捻发酵塑形风干拣选蛋糕烘焙包裝制成品 。
传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同
其实，滇红茶与晒红茶最大的不同在于干燥方式：滇红茶，发酵后采用高温烘干方式干燥、提香；而晒红茶则是采用太阳光日晒方式干燥 。相同点：滇红茶与晒红茶，都是采用云南大叶种茶青为原料，在云南用红茶发酵工艺发酵 。相对而言：晒红茶是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点，若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味；而滇红则是刚刚出时，香气最香，存放久了香气就会减淡 。很多工艺不到位的晒红，反而会出现臭青味，或又是发酵程度不够，涩底重，甚至是直接酸掉了 。本文地址：
【滇红茶的加工工艺,凤庆滇红茶的制作工艺】
野生的红茶的产地
野生的红茶，也叫野生的老树红茶，属滇红茶，是采用云南南边与南部的临沧凤庆、保山市、云南西双版纳、德宏等地的三百年左右野生的灌木古茶树茶青为原材料，在传统式红茶加工工艺基本上，导入工夫红茶加工工艺用心研发而成的一款别具特色的滇红茶 。
成饮茶除具备特优滇红茶的索条紧秀乌润、味道醇正圆润、香味比较稳重,绵长、叶底红匀鲜艳等特性外，具有古灌木茶山间之气明显，出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、壶底清香的气津，回干生津止渴的长久 。
云南红茶什么牌子好
红瑞徕凤庆滇红茶，由百年老知名企业云南白药与滇红茶研制公司凤庆茶厂联手打造出，2010年12月15日，云南白药天颐茶叶有限责任公司取得成功申请注册，做为云南白药控投有限责任公司的控股子公司，意味着云南白药进到茶产业的发展战略脚步全面启动 。
云南白药与凤庆茶厂两大知名企业联合，开创红瑞徕品牌，授予了凤庆滇红茶级新生，使闻名盛誉的凤庆滇红茶迈进一个新境界 。
恪守百年老身心健康核心理念，沿袭创办致臻加工工艺，身心健康之红与經典之红极致绽开，红瑞徕凤庆滇红茶，耀世而生，贡献全球經典身心健康红茶之楷模，传送最诚挚的祝愿 。


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