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政和红茶工艺流程,政和工夫红茶

茶知识

政和工夫茶的简介
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产 。
三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。
政和工夫红茶产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名 。
当年的福州茶行凡是遂应场仙岩工夫(政和工夫红茶的前身)标号者，便优先开盘，售价倍高 。
清光绪初年(1879年)，政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料，品质进一步提高 。

影响政和工夫价格主要因素
政和工夫作为闽红三大工夫红茶之一，受到不少爱茶人士的喜爱 。
金骏眉太贵，大红袍稀少，而政和工夫亦产于福建，俗话说：好山好水产好茶 。
政和工夫红茶价格走势如何呢，多少钱一斤呢 。
政和工夫历史悠久，产量大，原材料易取，因此，总体政和工夫红茶价格中庸，实为平常老百姓的最佳红茶选择 。
在市面上所见政和工夫价格多样化，层级化，主要影响因素在于两点：原材料与包装档次的区别 。
产品介绍
金丝猴红茶是政和功夫红茶类，政和工夫红茶为福建省三大(政和、坦洋、白琳)工夫红茶之一，产于以政和县为主产区的福建北部，是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条型茶 。
政和工夫主要采用政和大白茶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制和拼配等工序加工制成 。
【政和红茶工艺流程,政和工夫红茶】政和工夫茶在百年前问世便成为英伦宫庭下午茶 。
百年的政和工夫，凭借其独特的品质蜚声海内外 。
此款红茶采用头春政和大白茶品种的细嫩茶芽，采用传统工艺和现代制茶技术相结合精心制作 。
成品条索紧结毫心显露，香气清新茶汤鲜甜顺滑 。

应知主要产品
①小种红茶（正山小种），②红碎茶，③工夫红茶（包括祁红、滇红，我省的三大工夫红茶----政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫.），金骏眉、银骏眉：创制于2005年，如一个高开高走的股票，正在拓展茶叶市场；目前茶叶市场“一片红”，产品花色品种多，但质量参差不齐，能否进一步拓展，有待市场验证 。
工艺流程：鲜叶—杀青—揉捻—闷黄—干燥，品质特点：黄汤黄叶
在我国，茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶等几大类，它们之间有什么区别
在我国，茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶等几大类，它们之间有什么区别？
绿茶：也叫不发酵茶 。工艺流程为，原料----杀青----揉捻----干燥
红茶：也叫全发酵茶 。工艺流程为，原料----萎凋----揉捻----发酵----干燥
乌龙茶：也称半发酵茶 。工艺流程，原料----晒青----做青（包括摇青与晾青）----杀青----包揉----干燥
黑茶类：也称后发酵茶 。工艺流程，原料----杀青----揉捻----渥堆（发酵）----干燥
白茶类，工艺流程，原料----掠青----烘干
黄茶类，工艺流程，原料----杀青----闷黄----揉捻----干燥


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