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滇红茶的形状,凤庆滇红茶的制作工艺

茶知识

云南功夫红茶金丝红
“滇茸”系列红茶 ， 其原料选自云南澜沧江流域原生态无污染的大叶茶菁 ， 按传统功夫红茶制作工艺精制而成 ， 滋味醇厚 ， 散发红茶口感的同时融入了云南乔木古树茶的独特韵味 ， 持久耐泡度非常明显 。
滇茸红茶属于大叶种茶类的功夫茶 。
其品质特点：条索肥壮紧结、重实匀整、色泽油润红褐 ， 绒毫较多 。
滋味浓醇 ， 果香丰富、高扬馥郁 ， 回味悠长 。
金丝红茶：外型细长匀整 。
干茶形状似眉毛 ， 金毫显露、叶底红匀嫩、内质汤色红浓、香气高而鲜甜 ， 有蜜糖香 ， 滋味浓厚 ， 叶底肥壮尚红 。

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150元以下斤的红茶 ， 真不能喝么
红茶的定义都差不多 ， 属于全发酵茶 ， 但红茶品类很丰富 ， 正山小种、滇红茶、祁门红茶等 ， 这些区别不在工艺 ， 而在产地 ， 很抱歉的是我只知道滇红茶的市场 ， 所以我只说说滇红吧 。
滇红茶 ， 顾名思义就是产自云南的红茶 ， 一般按形状分为金针、金螺、金芽、金丝、中国红（黑色）等 。
按照不同山头和采摘季节来的 ， 总体价格区间在80-800一公斤（包括古树） ， 我说的是收购价 ， 而市场上散客喜欢买的一般都是250一公斤（也就是125一斤） ， 这个价格确实是大家能接受的 ， 而且也有点利润 。

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你了解多少
什么是滇红茶？ ， 在云南 ， 较为出名的两个茶品？一是普洱茶 ， 二就是滇红了 。云南红茶 ， 又称为滇红茶 。滇红茶出现历史并不久远 ， 于民国年间 ， 由汉族差遣农民工创制而成 ， 曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人 ， 因此还收到王室的热爱及推崇 。
【滇红茶的形状,凤庆滇红茶的制作工艺】滇红茶的特点（制作工艺） ， 自滇红茶出现以来 ， 便以“形美 ， 色艳 ， 香高”著称 。滇红茶属于发酵茶 ， 制作工艺主要需经过初制和精制两个过程 。初制：鲜叶采摘、揉捻、发酵、干燥；精制：为到达精制加工 ， 要划分本、原、轻三路产品品质 。即 ， 整理条索形状 ， 挑选（调剂）优质 ， 控制水份 ， 增进香气 。主要作业：分风、挑剔、拼合匀堆 。


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