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借势攀升川红开始发力
由宜宾川红集团与中国茶叶研究所等机构提出的“川红”加工方法,已获得国家发明专利 。
“在国内三大红茶中,唯有川红工夫获得国家发明专利 。
”川红集团总经理陈岗认为,生产工艺的提升,意味着产品更具稳定性,打开市场有了“敲门砖” 。
市场开拓也在不断加深 。
如开发栀子花红茶、玫瑰红茶、柠檬红茶等新品种,适应多种消费者的需求 。
去年11月开始,川红集团在天猫、京东、唯品会等购物网站开设川红专销店 。
《百家讲坛》主讲人纪连海建议,川红工夫企业需整合力量打响川红品牌,借助宜宾的美酒、大江等文化元素,将酒、茶、江等文化进行整合营销,助推川红品牌的发展 。
川红:酒城宜宾的另张名片 – 蒋同团队
宜宾川红茶业集团是一家集茶叶种植、生产加工、贸易、科研为一体的现代化茶业集团公司,现为四川省农业产业化经营重点龙头企业,四川省非物质文化遗产川红工夫红茶制作技艺,国家民族特需产品定点生产企业及自主出口许可的茶叶企业 。川红集团前身是1952年成立的宜宾茶厂,是新中国最早成立的红茶外贸出口型国家骨干茶叶企业之一,产品远销俄罗斯、欧盟、加拿大、澳大利亚等国家和港台地区 。2009年起,川红集团携手蒋同团队 。
川红工夫?长江红
川红工夫制作技艺非遗传承人、川红集团董事长,师从杨宝琛先生,成为川红工夫传统制作技艺第五代传人 。
15年潜心事茶,专注于技艺,执着于品质 。
这款茶由孙洪全程手制,每一片茶叶都经过人工精挑细选,芽头长短肥瘦均匀,再经20多道工序精工细作而成,重现川红工夫之经典口味,香气、口感、汤色、外形俱佳 。
探讨湖南红茶发展
产业如何升级 。
品牌如何推广 。
论坛现场,湖南省茶叶研究所所长张曙光,安徽祁红协会会长、安徽祁门红茶发展有限公司董事长王昶,湖南农大教授、中国工程院院士刘仲华,宜宾川红茶业集团有限公司总经理陈岗,湖南省茶业技术体系首席专家包小村,新昌县茶文化研究会会长袁振华参与座谈,探讨红茶发展之道 。
科学攻关新川红再度被认可
由于茶叶芽头的叶体组织较厚且厚度不均,发酵技术难以控制,老“川红”基本没有独芽精品 。
经过反复试验,2008年陈岗他们通过现代微波和远红外技术攻克了这一难题,并成功地绘出新“川红”花香系列分子图谱,为稳定茶叶品质、精准划分茶叶等级提供技术保障 。
“我们已向国家专利局申请了新‘川红’发明专利 。
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