越红工夫产于哪里
越红工夫系浙江省出产的工夫红茶 , 初制茶称“越毛红” 。
民国时 , 市已有少量生产 , 中华人民共和国成立初 , 资本主义国家对我国实行经济封锁 , 珠茶外销受阻 , 为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求 , 浙江省人民政府决定茶区改制红茶 , 亦由珠茶改制红茶 。
1957年 , 绍兴青坛红茶初制厂和诸暨市山口红茶初制厂生产的“兰花香型”红茶受到中国茶业公司好评 。
工夫红茶
工夫红茶品类多、产地广 , 我国历史上先后有12个省区生产 。
近几年来 , 河南、贵州、山东等省也开始生产工大红茶 。
按地区命名:有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、宜红工夫、川红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等 。
按品种分为:大叶工夫和小叶工夫 。
大叶工夫茶以乔木或半乔木茶树的鲜叶为原料制成 , 又称“红叶工夫” , 以滇红工夫及粤红工夫(英德红茶)为代表:小叶工夫以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成 , 色泽乌黑 , 又称“黑叶工夫” , 以祁门工夫及宜红工夫为代表 。
滇滇红的由来
云南是世界茶叶发源之地 , 然而云南红茶的生产历史仅有70多年 。
1938年 , 为了开辟西南茶区 , 拓展茶叶生产 , 尤其是红茶生产在世界的地位 , 中国茶叶公司与富滇新银行合资 , 于当年12月成立“云南中国茶叶贸易股份有限公司” 。
1939年1月 , 公司派冯绍裘、范和钧、郑鹤春分别去顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)试制工夫红茶 , 并任命冯绍裘为顺宁茶厂厂长 , 范和钧为佛海茶厂厂长 。
冯绍裘当年试制成功并生产17.4吨工夫红茶 , 开云南红茶之先河 , 定名为“滇红” 。
1958龙润工夫红茶
30年前“功夫红茶”香如故
30年前“功夫红茶”香如故“跟茶叶打了一辈子交道 , 没想到30年前的‘筠红工夫’味道还如此陈香” , 2009年6月10日上午 , 筠连县醒世公司茶叶工程师刘一平拿着一盒1980年生产的200克装 , 销往前苏联的“筠红工夫”茶叶 , 十分惊喜地说 。三代都是
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白琳工夫茶系小叶种红茶 , 当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点 。
现白琳初制厂遗址 , 地点在白琳康山村 , 背靠康山 , 初制厂由中国茶叶公司福建省公司建立 , 所制“白琳工夫”红茶 , 蜚声海内外 。
我们就来了解下白琳工夫红茶的历史渊源 。
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