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食堂原材料采购制度 材料采购制度( 三 )


2.采购计划人员需要分析待采购物料的库存，确定采购数量 。
3.采购计划员根据采购物料和库存信息确定采购方式 。
4.采购方式确定后，采购计划员预测采购成本和费用 。
5.采购计划员预测采购成本和费用后，编制正式的采购计划并提交审批 。
6.采购计划员根据材料分析结果编制材料采购计划 。物资采购计划应包括但不限于下图所示的五项信息资源网络 。
材料采购原则
材料预算管理要求
拟采购材料的数量、规格和质量要求书
材料管理安排
材料采购要点
四 。材料采购预算的编制
采购部预算人员根据采购计划编制物资采购预算，如下表所示 。
材料采购预算表
材料类别
材料名称
购买数量
单价
采购周期
材料成本
劳动力成本
总成本
相当于
材料
【食堂原材料采购制度 材料采购制度】总预算
人工作品
总预算
材料采购
总预算
动词 （verb的缩写）采购计划文件的管理
采购计划员负责编制采购进度计划、采购作业计划、采购需求规格文件和采购工作文件，并根据工厂的相关规定进行管理 。
1.材料采购计划如下 。
材料采购计划
编号:日期:
材料名称
规范
经济量化
采购方法
交货日期
采购等级
责任人
2.材料采购作业计划如下 。
材料采购工作计划表
采购阶段
实施项目
开始时间
结束时间
责任人
评论
准备阶段
收集采购信息
确定采购要求
对采购的材料进行识别和分类 。
选择供应商
执行投标计划
采购阶段
向供应商询价并确定价格 。
进行采购招标
与供应商签订采购合同
执行采购合同
材料验收阶段
采购材料的验收
完成采购收尾工作 。
3.材料采购说明如下表所示 。
材料采购指令单
材料类别
包括内容
关键指标
总预算
数字
名字
量
单价
1.
2.
1.
2.
预算总额
4.采购工作文件
采购文件包括招标文件、询价单、谈判邀请函、初步合作意见、供应商调查表等 。这类文件可以参考工厂的相关资料 。使用它们时，注意不要随意修改现有格式 。具体格式省略 。

动词 （verb的缩写）工厂应急征用实施计划紧急征用实施计划
一.目的
1.明确紧急征用实施的范围、权限、责任及相关控制措施，确保工厂生产的顺利进行 。
2.确保紧急征用的标准化和执行的高效率 。
二 。适用范围
本方案适用于我厂所需的所有原材料、辅助材料、备件等物资的紧急采购 。
三 。部门职责
1.生产经理根据实际生产情况，提出生产物料的紧急调拨 。
2.仓储部负责根据库存情况向采购部门提供短缺物资的库存信息 。
3.采购部的具体职责如下 。
(1)采购部门根据仓储部门的物资库存信息、过去的物资需求情况和当前的市场情况，对市场等其他原因造成的紧急调拨，提出紧急调拨 。
(2)采购部应及时组织采购已批准的应急物资，并尽快将应急物资提供给相关部门 。
四 。紧急征用的原因
紧急征用的原因如下表所示 。
紧急征用原因列表
原因
相关描述
不适当的生产计划
1.当销售预测出现偏差、销售量增加或插入紧急订单时，原材料库存不足 。
2.在制定生产计划时，只按待售数量安排物料需求，忽略自用数量 。
库存控制错误
1.实际库存数量少于账上的数量，领料时发现缺料 。
2.库存材料质量不符合要求，不能使用 。
延迟购买时间
1.物料控制系统或人员出错，领料单没有及时发出，库存耗尽才被发现 。
2.预算不足或无法确认请购单规格，谈判或延迟时间过长 。
采购时间延迟
1.供应商未能按照合同交货，需要紧急转向其他来源采购 。
2.由于市场原因，材料来源逐渐短缺，需要紧急增加请购数量以备不时之需 。
3.采购人员与供应商谈判时间过长，导致后续环节时间不足 。
动词 （verb的缩写）实施紧急征用的条件
紧急征用可以在以下情况下实施 。
1.目前生产急需，如果按照正常的征用程序进行征用，将无法及时满足生产要求 。
2.市场短期内会有很大的变化，直接导致材料价格的大幅上涨 。


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