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红茶发酵后还有绿色,红茶还是绿茶好

茶知识

红茶与绿茶有什么区别
颜色的不同 。，绿茶冲泡后，得到的茶是绿色的，而红茶稍微浑浊一些 。这两种茶的味道也很不同，红茶的味道更浓，所以很多人喜欢在冬天喝红茶取暖 。如果是绿茶的话，更适合夏天喝，还能清理肠道 。
制造工艺的不同 。，红茶采摘后需要发酵和后加工 。绿茶的制作方法相对简单 。绿茶从树上摘下后，可以直接油炸干燥 。而且红茶冲泡后，几次后颜色会越来越淡 。但是绿茶泡的越多，颜色越重 。
发酵程度的差异 。，红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成 。萎凋是红茶初加工的重要工序，在初加工中被称为红茶 。红茶得名于它的茶汤和叶子是红色的 。

绿茶红茶的区别
茶汤颜色不同，冲泡的前几分钟,红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色 。冲泡超过半小时后,红茶已是褐色,好的绿茶仍是绿色 。绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色 。
外形不同，红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型 。
红茶和绿茶有什么区别
而红茶在制作过程中需要对茶叶进行完全的氧化或发酵 。
这一处理过程会不停的翻滚茶叶、或者将茶叶揉捻，使之与空气充分接触，完成发酵过程 。
这与削皮后的苹果变成棕色类似 。
最后会对发酵完成的茶叶进行烘干 。
这时的茶叶也会由绿色变成黑色 。
【红茶发酵后还有绿色,红茶还是绿茶好】其他的常见茶叶还有白茶和乌龙茶(oolong) 。
乌龙茶的制作方式和红茶类似，但是不会完全发酵(事实上乌龙茶也会分：青茶、半发酵和全发酵) 。
不同的制作派别会对茶叶进行不同程度的发酵，茶叶的发酵水平就停留在不同层次 。

乌龙茶易错点
红袍是什么茶 。
可能有些人会望文生义，认为它是红茶，其实不然，大红袍是产于福建省北部的一种乌龙茶 。
乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间 。
它外形色泽青褐，称它为“青茶” 。
乌龙茶冲泡后，叶片中间呈绿色，叶片边缘呈红色，所以有“绿叶红镶边”之美称 。


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