花生和橘子能一起吃吗 _橘子

我们平时吃东西时，往往会把食物搭配起来食用，很多食物放在一起就会更加有营养，但也有的食物是不能一起食用的，那么花生和橘子能一起吃吗？虽然花生具有丰富的油脂，但不适合与橘子一起食用，因为油脂会被橘子中的柠檬酸破坏掉，会影响人们的吸收，对肠道十分不利。

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不可以一起吃。
花生的营养价值很高，橘子的柠檬酸会破坏花生米的油脂，影响胃肠对花生米营养的消化吸收。花生含脂肪40％-50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果” 。花生保健作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。要充分发挥花生的保健作用，需注意科学吃法。花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。【花生和橘子能一起吃吗】