包子是我们经常会吃得到的,而且做包子的馅料其实是多变的,可以根据自己的饮食口味动手制作,青椒馅的包子属于素食的馅料,当然如果搭配一些酱肉也是比较美味的 。
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做法一、
1、将酵母放入面粉中拌均,将温水慢慢倒入面粉中,搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时 。
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2、将酱肉粒放入容器中待用 。
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3、将黄瓜,青椒分别切成丝,装入大碗中待用 。
4、将精盐放入黄瓜,青椒中腌一会儿 。
5、将黄瓜青椒挤干水分,放入酱肉粒碗中 。
6、加入葱姜末,精盐,五香粉,味精搅拌均匀 。
7、将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮 。
8、开始包包子了 。
9、将包好的包子,放入蒸锅中 。
10、大火蒸8分钟,即可出锅装入盘中上桌食用了 。
【青椒馅包子的做法有哪些】
做法二、
1、青椒加鸡蛋,对少许虾皮 。
2、韭菜、虾爬子肉加鸡蛋
3、烫过的萝卜加剁碎的冻豆腐
4、白菜里加多一些粉头儿 只要是菜类的搭配好了都能做成馅,也比较有营养 。饺子或包子的面要想发起来,只要放一些泡打粉,十分钟后就发了 。(泡打粉市场就有卖,一元三、四袋儿)面里放一小把儿玉米面更好 。要用温水和面 。面要发酵后的
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