属于红茶的品种有哪些
红茶是指经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 ， 具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
那么属于红茶的品种有哪些 。
红茶中包含的品种有很多 ， 其中包含了日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红 。
红茶的营养成分
红茶冲泡的茶汤呈现红色 ， 所以叫做红茶 。
红茶原产于我国 ， 有400年左右的历史 。
红茶属于全发酵茶 ， 指的是一种茶的加工工艺 ， 这套工艺包含经萎凋、揉切、发酵、干燥等 ， 制好的红茶香味醇正 ， 含有丰富的茶黄素和茶红素 。
【红茶包含,红茶礼仪】红茶大约在17世纪初时传入欧洲 ， 因其独特的口感和香气很快就在欧洲流行起来 ， 成为宫廷贵族每日必不可少的饮品 。
预防和治疗流感
日本科学家发现红茶常漱口与红茶或直接饮用可以预防流感 。
事实证明 ， 红茶中包含的某些物质可以有效杀死流感病毒 。
研究人员用比平常更轻的红茶溶液将病毒感染的区域浸没了几秒钟 ， 发现该病毒将失去其传染性 。
有关专家认为 ， 为了防止流感病毒进入口腔 ， 只要平时用红茶漱口或多喝红茶 ， 就可以有效杀死病毒并防止流感危害人体 。
英德红茶与英红九号的关系
许多人也许听闻过“英红九号”而不知道“英德红茶” ， 事实上英德红茶是个大的通称 ， 英德红茶有好些品种 ， 包含阿勇平常发的一部分黄金桂红茶、十二号红茶 ， 金萱红茶 ， 还有于英西峰林顶高山上的一部分小叶高山红茶品种 ， 都称作英德红茶 ， 而在其中以英红九号更为出名 。
事实上 ， 许多人把这两者之间的定义搞混了起来辩不清楚 。
乌龙茶属于半发酵茶
实际上乌龙茶不属于绿茶叶不属于红茶 ， 乌龙茶与红茶、绿茶不是包含与被包含的关系 ， 它们是属于并列的 ， 都是六大茶类之一 。
红茶属于发酵茶 ， 绿茶属于不发酵茶 ， 而乌龙茶属于半发酵茶 ， 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法 ， 既有绿茶的清新 ， 又有红茶的甜 ， 品尝后齿颊留香 ， 回味甘鲜 。
乌龙茶因其做青的方式不同 ， 分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类 。
商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类 。
乌龙茶为我国特有的茶类 ， 主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。
近年来四川、湖南等省也有少量生产 。
乌龙茶与铁观音的定义不同
乌龙茶具有另外一个名字 ， 那就是青茶 ， 属于一种类型的茶叶统称 。
乌龙茶和铁观音属于包含和被包含的关系 ， 铁观音是乌龙茶的其中一个品牌、其中一个类型 ， 处于红茶和绿茶之间的模糊地带 。
铁观音是一种非常名贵的茶叶类型 ， 是珍贵的天然乌龙茶 ， 更是乌龙茶当中的极品 。
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