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滇红茶执行标准,红茶中怎么没有滇红

茶知识

看干茶
我们如果从滇红茶的干茶看出滇红茶的真假好坏呢 。
滇红茶的干茶目测要匀整 。
无论颜色是褐是黑 ， 茶条是大是小是弯是直 ， 匀整就好 。
这种匀整也应该体现在叶底上有的干茶很整齐 ， 但泡开了以后的叶底很杂乱 ， 大小老嫩颜色混杂 ， 那么这款茶的品质就要打折扣 。
很多滇红茶制作时经过切碎 ， 所以不必追求完整的芽叶 。
至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条) ， 跟不同滇红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关 ， 比如闽红工夫、川红工夫的茶品 ， 级别越高干茶中的金毫比例就越高 。
而正山小红滇红茶或祁红工夫 ， 不论贵贱 ， 干茶中都不会有金毫 。

筠连红茶简介
产品品质特性特征
感官品质特征：筠连红茶外形紧结乌润、匀整 ， 香气甜香浓郁、持久 ， 汤色红亮清澈带金边 ， 滋味鲜醇回甘 ， 叶底红匀亮 。
内在品质指标：筠连红茶茶多酚≥9% ， 水浸出物≥35% 。
安全要求：筠连红茶执行符合国家法律法规的有关标准要求 。
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DB34／T1086 2009祁门红茶是什么意思
DB34/T1086：建议性地方标准（标2113为强制标准议标5261准）2009：2009年发布（一行会4102晚于发布时间 ， 这本标1653准是09年11月08日发布 ， 2011年01月01日开始执行）此标准由黄山市质量技术监督局、安徽省农业科学院茶叶研究所提出 。此标准规定了祁门红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存 。此标准适用于祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰等祁门红茶产品 。
产品标准代号
食品标签上标示的标准代号应与产品执行标准相符 。
不在原产地域范围内生产的茶叶产品标注原产地茶叶执行标准 ， 如贵州或武汉等地生产的扁形茶标注的执行标准却是《GB/T186502008地理标志产品龙井茶》 ， 这显然是不符合规定的 ， 地理标志产品应在辖区范围内生产 ， 超出标准规定的区域生产或分装都是不允许的 。
茶叶执行的标准如有明确要求标注茶叶产品质量等级的 ， 也应予以标明 。


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