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阿里山红茶,阿里山日王乌龙茶

茶知识

台湾 阿里山红茶
阿里山红茶以小叶种茶叶制作而成，其茶汤鲜红、条丝紧结、滋味甘甜、并有强烈的花香和蜜香气味是为红茶中之极品 。嘉义县政府为广阿里山红茶特别成立于101年3月18日成立阿里山红茶运销合作社，业务区域包括番路乡、竹崎乡、阿里山乡、梅山乡、中埔乡 。合作社业务为红茶之生产、运销，本社位于阿里山公路45.5公里处，由数十位茶农组成，以小叶种茶叶制做红茶，设有门市部所产之茶叶保证100%阿里山茶叶 。每年合作社还会举办阿里山红茶竞赛茶评比，藉此提升茶农制茶技术以增进茶品质；并加强对社员合作教育观摩讲习，加强宣导水土保持、环保意识认知 。

台湾茶品种及特色
阿里山高山茶，阿里山高山茶，台湾极品好茶，阿里山高山茶，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内 。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡 。种植面积约2500公顷 。
阿里山红茶，近几年阿里山地区开始研发红茶，阿里山红茶皆为球形状，而非一般市面上常见到的条索状，且高山茶叶叶面较为肥厚必须经过不断的柔碾才能将其水分脱水让其滋味更佳丰富，球形状较为耐泡且易保存(可抽真空) 。
阿里山红茶
台湾阿里山高山茶区是台湾最顶级的茶品，这里产出的红茶在市场是抢手货，尤其是阿里山的竞赛茶，这些茶常常登上榜单没多久就会被抢售一空 。
阿里山茶是高档红茶，茶底醇厚回甘，且非常经泡，连续冲泡多次滋味依然不减 。
因为阿里山气候较冷，早晚有云雾笼罩，平均日照时间较短，所以，这里产出的红茶没有那么苦涩，甘味有所上升 。
这里昼夜温差较大，茶树的生长非常缓慢，但是，茶叶和茶叶厚实柔软，含有较多的果胶，这些都是阿里山红茶的特征 。
因为茶树长期用山泉水灌溉，所以，阿里山的红茶冷冽甘甜 。

阿里山乌龙茶的功效与作用
预防癌症，阿里山乌龙茶还能预防癌症，它含有多种天然的抗癌物质，这些矿物质被人体吸收以后，能有效预防人体组织细胞癌变，也能抑制人体内癌症病毒的活性，平时坚持饮用阿里山乌龙茶，能让癌症的发病率明显下降 。
预防蛀牙，平时多喝一些阿里山乌龙茶，还能预防蛀牙，因为阿里山乌龙茶中含有多种天然的消炎杀菌成分，能有效清除人体口腔中的病菌，减少病菌对人类牙齿的伤害，除此以外，经常喝阿里山乌龙茶，还能清新口气去除口腔异味，预防口臭 。
冷冻能保存3到5年
阿里山珠露茶平时还可以冷冻保存，保存时要把阿里山珠露茶放在密封的包装袋中，抽掉里面的空气，把它密封好，然后直接放到冰箱的冷冻室中，注意保存阿里山珠露茶的冷冻室，不能放其他刺激性食品，以免串味 。
【阿里山红茶,阿里山日王乌龙茶】阿里山珠露茶在这个冷冻的环境中可以保存3到5年不变质，而且新鲜度保持特别好，取出以后可以直接冲泡 。


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