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福建宁德红茶好吗,宁德坦洋工夫红茶

茶知识

如何区别青岛茶与南方茶
回到青岛后，采访人员请几名普通市民品尝了从宁德带回来的新茶，他们都相信自己喝的是崂山绿茶，福建绿茶和崂山绿茶的区别，一般人是辨别不出来的 。
据专家介绍，青岛本地产的绿茶大多是人工制作，颗粒大小没有宁德绿茶等南方茶均匀 。
人工炒的茶叶，在火候、颜色上，也比南方茶略显粗糙一些 。
南方绿茶泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡，而青岛本地产的茶叶叶片多有破损，泡开后颜色发黄，并有杂色 。

四款茶带你了解武夷红茶
1610年正山小种由荷兰人带入欧洲 。后来葡萄牙公主凯瑟琳又将茶叶作为嫁妆带到了英国，随后“英式下午茶”逐渐流行起来 。，就在正山小种红茶享誉海内外的同时，福建宁德、安徽祁门等多个茶叶产区开始学习正山小种红茶的种植加工技术，经过一段时间的发展，最终形成了如今闻名全国的功夫红茶 。
正山野茶，鸦片战争后，英国人罗伯特·福琼前往武夷山窃取红茶的制作技艺，并在印度、斯里兰卡、肯尼亚等英国殖民地大量生产红茶，导致中国红茶出口一度锐减 。
图为斗茶赛现场，人声鼎沸 叶茂摄
中新网宁德5月25日电(采访人员叶茂)2017年中国坦洋工夫茶文化节暨福安市第十二届坦洋工夫斗茶展示会，25日在中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安市坦洋村举行，现场人声鼎沸、茶香飘扬，一场别开生面的“斗茶品茗”正上演 。
斗茶赛现场，茶业界专家们轮番上前，评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣)，每道品茶工序都一丝不苟，评议交流更是热烈 。

0091 白茶介绍
0091 白茶介绍（一）
中国是茶的故乡，早在五千年前，中国现在的云南和四川一带就开始饮用茶了，世界上所有的茶树都是从中国移植出去的，所以，世界上的茶都来源于中国，中国是世界茶叶的故乡 。
中国茶分成六类，中国茶根据制作工艺和发发酵程度不同分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶 。这六大类茶也可以简单地根据茶叶颜色加以分别：绿茶是绿色的、红茶是红色的、白茶是白色的、青茶是深绿（青）色的、黑茶是黑褐（黑）色 。
福建是白茶的故乡，茶的故乡在中国 。可是，白茶的故乡在福建 。因为以前只有福建的宁德福鼎和南平政和、松溪和建阳出产白茶 。白茶还被分成白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶五种 。
曾经身份英国王室
【福建宁德红茶好吗,宁德坦洋工夫红茶】“坦洋工夫”红茶产自福建宁德福安市的坦洋村 。
1851年，坦洋村胡氏用当地的“坦洋菜茶”创制了“坦洋工夫”红茶，是“闽红”三大工夫红茶之一 。
1915年，“坦洋工夫”获巴拿马万国博览会金奖后，被英国王室指定为茶 。
抗日战争爆发之后，红极一时的“坦洋工夫”贸易受阻，一蹶不振，直到改革开放后才逐渐恢复生产 。


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