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柑红茶的制作过程,柑红茶茶

茶知识

小青柑属于什么茶
小青柑当然是属于普洱茶了，因为它是用新会的青柑去除果肉之后，再填充普洱茶制作出来的 。
至于小青柑属于红茶、绿茶还是其他茶类，就要看我们使用的原料是什么茶了 。
用来制作小青柑的一般是经过高度发酵的茶，所以，小青柑一般是红茶或者后发酵茶 。

小青柑红茶还是绿茶
其实这样单单说小青柑属于红茶或者绿茶实在太笼统，因为小青柑可以是红茶也可以是绿茶，结合来说是普洱茶，对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶 。
对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶，然可准确的说其是发酵茶 。
小青柑是选用新会的新会柑橘，也就是用来制作陈皮的品种，选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成 。
小青柑颗能泡几天:
具体小青柑整颗泡多少天看个人喜好，毕竟有些人喝茶喜欢口味重，有些人喜欢淡茶饮用，不过整个泡3-5次应该可以的，另外冲泡的水温最好不要是开水直接冲泡，以低于85度左右的水让茶汤更醇厚，也更能散发青柑上的清香 。
制成过程：
小青柑是选用7月份未成年的新会柑，柑味强烈，而且药性也比大红柑更强 。
【柑红茶的制作过程,柑红茶茶】采摘时间一般在下午，晚上制作小青柑，这样可以最大限度的保留柑的清香气味 。

生产小青柑和绿茶的差别疫苗
一原产地不一样，小青柑和绿茶的原产地肯定是不一样的，绿茶在江苏省，湖南省及其安徽省等地域都是有遍布，在其中安徽的祁门红茶最知名 。而小青柑的关键原产地是云南省，都说云南省的小青柑是最纯正最知名且质量最好是的，因此二者最先原产地也是有差别的 。
二加工工艺不一样，普洱茶属于人工服务发酵茶，制作过程为毛茶，渥堆发醇后，翻堆再开展干躁 。而绿茶归属于全发酵茶，主要是历经萎调，揉捻，发醇再到干躁等两步制作工艺而成 。
小青柑的制作步骤
小青柑，是采用新会地区没有成熟的柑果去加工制作的，每年的7-8月份，就会有小青柑大量上市，采摘下来后，对小青柑进行卫生处理，切口，把果肉挖开，掏空里面的果肉后，清洗干净，填入熟普洱茶，把开口的果皮作为盖子封好，复源一个完整的茶果，最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂 。
这就是制作小青柑的整个过程，细节繁多，所以小青柑来之不易 。


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