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红茶陈茶怎么处理,有养胃功能的茶是红茶

茶知识

陈茶如何处理
从现在开始，今年的新茶将陆续上市，而陈茶将会怎么处理 。
徐州市凤昌茶庄负责人黄贵丁称：陈茶基本上就处理了，因为茶叶是从高端往低端走嘛，也不是说新茶上来了，所有茶都是老茶了，这是第一个 。
第二个，因为刚开始上来，都是高端的，比如说都是好的，慢慢降到低的，那些喝便宜一点的，他现在上来，也没办法买，他还是只能买这些老一点的 。
因为有明前茶，有谷雨茶 。
。

新鲜红茶和陈旧红茶的判别
新鲜红茶和陈旧红茶的判别看色泽一般来说，新茶的颜色都对照漂亮，有一层光泽，若是看起来颜色昏暗，有些艰涩，或者看起来有点“蔫”，就说明茶叶已经氧化，是陈茶 。比重量相对而言，新茶对照干燥，较轻，陈茶受潮后较重 。将茶叶捏在手心，新茶往往对照刺手，可以捏成粉末，而陈茶受潮后对照软，捏起来很“绵” 。闻味道新鲜红茶有特定的新茶香，而陈旧的红茶有陈臭的味道，闻起来怪怪的，令人不舒服 。
观叶底
冲泡之后的一款茶叶，大家可以观察一下叶底上的毫毛，如果毫毛是绿色的话，那么一般可以辨别为是经过了翻新之后的一款绿茶陈茶，因为使用铅铬绿翻新之后的一款茶叶，毫毛也会变绿，而且因为炒制不均匀，叶片会有比较明显的绿点，但是如果是真正优质的新茶，毫毛只会是白色或者是银白色的，而且叶片的色泽也会更加均匀 。
经过得当的处理之后，大家也可以将一款陈茶变为新茶，这样大家即使购买了陈茶，偶尔想要喝一口鲜爽动人的新茶，也可以自己操作完成了，实现新茶与陈茶的自由转换，让口感更加灵活多变 。

新鲜红茶和陈旧红茶鉴别方式
新鲜红茶和陈旧红茶鉴别方式
看色泽，一般来说，新茶的颜色都比较漂亮，有一层光泽，如果看起来颜色暗淡，有些晦涩，或者看起来有点“蔫”，就说明茶叶已经氧化，是陈茶 。
比重量，相对而言，新茶比较干燥，较轻，陈茶受潮后较重 。将茶叶捏在手心，新茶往往比较刺手，可以捏成粉末，而陈茶受潮后比较软，捏起来很“绵” 。
闻味道，新鲜红茶有特定的新茶香，而陈旧的红茶有陈臭的味道，闻起来怪怪的，令人不舒服 。
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