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古树有机红茶,古树红茶类别

茶知识

如何区分古树红茶和普通滇红
从原料和树龄来区分 ， 古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄 ， 普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的 ， 树龄在几年到几十年不等 ， 偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成 。
外形和口感均不同 ， 普通的滇红条索较紧稍细 ， 而古树红茶以条索紧条状为主 ， 茶叶比较肥硕 ， 茶毫比较明显 。入口之后 ， 普通红茶茶汤偏薄 ， 回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重 ， 香气浓郁 ， 喉咙舒适度好 ， 回甘生津特别明显 。
耐泡程度和叶底有区别 ， 普通滇红虽然比其他红茶更耐泡 ， 不过冲泡到第
9泡的时候 ， 已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇 。

原材料之间的区别
古树红茶和云南红茶的原料差异明显 ， 古树红茶的原料是云南山区已有300多年历史的古茶树 。
这种茶树生长在纯净且无污染的环境中 ， 是原始的生态 。
经过处理后 ， 古茶红茶的味道特别好 ， 云南红茶是从普通的露台茶园或有机茶园收集茶而制成的一种黑茶 。
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古树红茶和滇红的区别
从原材料和树龄来区分 ， 古树红茶和普通滇红的最大区别在于原材料的年代 。普通滇红通常选择梯田茶园或有机茶园作为制作和加工的原料 。树龄从几年到几十年不等 ， 偶尔可以看到百年 。但是古树的红茶必须由300年以上的纯天然古树制成 。
制作工艺及后期转化的区别 ， 古树红茶的生产工艺：自然阴干、人工揉捻(能更好地控制揉捻程度)、温开水发酵、晒干 。
原材料的区别
古树红茶和滇红茶在原料上有明显的差异 。
古树红茶的原料是一种在云南山区生长了300多年的古茶树 。
这种茶树生长在纯净无污染的环境中 ， 是一种原生态茶 。
古树红茶经过腌制后味道特别好 ， 而滇红茶则是从普通平台茶园或有机茶园采集茶叶制成的一种红茶 。
跋山涉水寻古树
据考证确认 ， 大约两千年前 ， 西双版纳傣族先民们迁徙来到老挝 ， 将茶种撒播在老挝的土地上 ， 至今尚有三千余株 ， 高数十米 ， 两三人才可合抱的老茶树顽强地生存下来 。
通过与老挝各级政府的协调商谈 ， 老挝政府特许授权由老挝三江自然资源开发公司 ， 对千年古茶树行使保护、开发、利用权 。
老挝政府的信任让三江公司深感责任重大 ， 他们邀请多名制茶专家 ， 行家里手 ， 经多年潜心研制 ， 将传统古法炮制的工艺精髓和现代制茶工艺的优势有机结合 ， 另辟蹊径开辟出一款全新的古树红茶 。
【古树有机红茶,古树红茶类别】因古茶树生于老挝 ， 且古树茶叶制成的红茶芳香浓郁、汤色红亮、酷似琥珀 ， 品质优良实为上品 ， 故敢沿用老挝国花之名 ， 将古树红茶精品正式命名为金占芭红茶 。


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