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6山药食疗法 养肾健脾又抗老

健康知识山药食疗养肾健脾

山药一直以来都是养生绝佳食物，今天小编给大家推荐一些山药食疗方，可以帮助你补肾养脾抗衰老哦，一起去下文看看吧!

6山药食疗法 养肾健脾又抗老

文章插图
六山药食疗法 养肾健脾又抗老
吃什么抗衰老?吃什么补肾?山药是老百姓喜爱的药用食品，味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经 。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴 。主治范围为脾虚泄泻，食少浮肿;肺虚咳喘，消渴;肾虚尿频，遗精，带下;外可治疗痈肿、瘰疬等 。山药既是一味补益良药，又是常用的药膳原料 。
药理研究
现代研究表明，山药含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质 。临床实验证明，山药能增进食欲，改善消化，降低血糖，调节自主神经，增强体质 。山药含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，具有特殊的保健作用 。它能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;能减少皮下脂肪的堆积;能防止结缔组织萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生 。
营养药膳
1.山药羊肉粥：
鲜山药200克，羊肉、粳米各150克 。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用 。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可 。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者 。
2.山药炒蛋：
鲜山药250克，鸡蛋2只 。山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀 。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用 。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲 。
3.山药黄瓜粥：
怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克 。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用 。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身 。
养生经验方
1.珠玉二宝粥：
生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克 。上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之 。此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证 。
2.六元解毒汤：
怀山药30克，人参5克，莲子、薏苡仁各 20克，芡实、茯苓各15克 。将以上药物放入锅内，加水500毫升，煎取 200毫升，滤出;再加水500毫升，煎取200毫升 。将两次药液混合后分两次服用 。本方功能健脾益气补虚劳，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者 。
3.山药汤：
山药、黄芪、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克 。水煎服，每日煎服两次 。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下 。本方能补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等 。
中医养生最佳品 栗子补肾又健脾
补肾健脾成为了中医养生中最受关注的话题，下面给大家推荐的食物——栗子，是补肾健脾的最佳品，顺便教教大家如何利用栗子烹饪出一道道营养又健康的美食 。
补肾是中医养生中的重要一环，选择什么样的食物才可以补肾健脾呢?从中医的角度来看，含有丰富营养物质的栗子，无疑是中医养生的最佳品 。
栗子营养丰富，据测定，栗子里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质，其中栗子中含碳水化物为70%左右 。我国历代医学家均把栗子看成是益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品 。汉朝医学家陶弘景说：“栗益气、厚肠胃、补肾气，令人耐饥 。”唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之;生食治腰、脚不遂 。”
清代慈禧喜栗子 。御膳房用上等栗子，经过精细加工后再配上冰糖，然后蒸成栗子面小窝头供她享用 。大家都知道慈禧一生体健，皮肤润泽 。有人认为，常吃栗子是她的诀窍之一 。
我国民间用栗子的食疗方法有很多种，现在就给大家介绍几则，供读者试用：
栗子粥
具体做法：
栗子50克，粳米100克煮成粥，熟后加适量白糖调味 。每天1次 。
【6山药食疗法 养肾健脾又抗老】


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