糖醋系列的食物是很多朋友都喜欢吃的 ， 那你吃过糖醋咕噜肉吗?这是一道比较经典的美食哦 ， 你知道糖醋咕噜肉是哪里的菜系吗?要怎么做糖醋咕噜肉才美味呢?今天就带着大家详细去了解了解吧 。
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糖醋咕噜肉是哪个菜系
糖醋咕噜肉这道美食是属于粤菜 ， 它是一酸甜的口干 ， 口感香脆可口 ， 很多人都会用来开胃哦 。
糖醋咕噜肉的详细做法介绍
第一步 ， 先备好五花肉、番茄酱、面粉、白砂糖、大蒜、醋、盐和酱油 。
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第二步 ， 将五花肉直接处理后洗好切块 ， 加盐和酱油腌制半小时 。备好碗加面粉和水搅拌成面糊 。
第三步 ， 将腌制好的五花肉直接放入面糊中 ， 备好锅加上油烧热了 ， 将五花肉直接下锅 。
第四步 ， 炸好后捞出 ， 再下锅油炸 。大蒜切末淀粉加水搅拌成水淀粉 。
第五步 ， 备好锅加水、番茄酱、白糖、醋和大蒜烧煮 ， 煮开了加水淀粉 。将炸好的五花肉直接下锅搅拌后即可 。
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糖醋咕噜肉的窍门
1、 这道美食最好是选择五花肉 ， 很多人都会选择瘦肉 ， 其实太瘦的食物可能会比较干 ， 口感不好 。
2、 五花肉下锅油炸的时候要记住油炸两次哦 ， 而且第二次的时候要中火慢慢炸 。
3、 其实这道美食很多人都会做成糖醋里脊了 ， 因为番茄酱的存在 。如果说没有番茄酱 ， 那这道就是属于糖醋里脊 ， 所以一定要有番茄酱哦 。
【糖醋咕噜肉的做法步骤 简单烹制又美味】糖醋咕噜肉是哪里的菜系呢?它是八大菜系之粤菜 ， 这道美食看起来做法是十分的简单 ， 但也是讲究技巧的 ， 因此想要学习的朋友可以来看看哦 ， 学会这些技巧 ， 自己在家也可以轻松做出来哦 。
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