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白毛尖茶叶有红茶吗,虎山黄茶多钱斤

茶知识

茅山青峰茶叶有白毛吗
茅山青峰茶叶有白毛，这是正常现象 。
白毛是茶叶的茶毫，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多 。
且茶毫很多茶都有 。
茶毫的介绍：茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标 。

茅山青峰茶叶有白毛吗
茅山青峰茶叶有白毛，这是正常现象 。白毛是茶叶的茶毫，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多 。且茶毫很多茶都有 。茶毫的介绍：茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标 。在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定 。茅山青峰的品质特征：茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整 。
茶毫还是发霉
茶毫：茶毫，也叫茶毛 。
是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多 。
茶叶发霉：茶叶保存不当，就会容易霉变，茶叶霉变一般是因为高温闷热且受潮引起的，发霉的茶叶会长白毛，闻之带有霉味，严重的会腐烂结块，长绿毛 。

白毫与发霉的区别
我们知道，保存不当的普洱茶，可能会发生霉变现象，长出白毛 。
【白毛尖茶叶有红茶吗,虎山黄茶多钱斤】白毛看起来跟正常的茶叶白毫相似，实则两者有本质区别，并非不可区分 。
单从肉眼辨别来说，白毫基本是均匀分布在茶叶表面，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成像虫卵一样的白球 。
而霉变形成的白毛（霉菌）是呈丝状成片分布的，通常会分布在茶叶受潮的部分 。
1毫香型
干茶的白毛暴露在外，冲泡时茶叶散发出的独特香气称为毫香 。
带有白毫的鲜叶，其嫩度高于一个芽和一片叶，在正常的泡茶过程中可能具有白毫的香气 。
茶叶的例子:例如，银针茶通常具有典型的毫香，而发尖和发尖的其他部分具有嫩香和毫香 。
如白浩银针、君山银针、黄山毛峰等 。


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